Emma Miller
O pão é um terreno fértil ideal para mofo e seca rapidamente. Por isso a forma correta de armazenar o pão em casa é tão importante.
Idealmente, o pão não deve ser armazenado por mais de três dias. Normalmente, o sabor do pão começa a piorar depois disso. Como guardar o pão em casa na cozinha (principalmente no calor) para que fique saboroso e seguro para a saúde por pelo menos uma semana.
O especialista lembrou que o pão é um ambiente ideal para o crescimento de fungos. Os próprios esporos de mofo estão constantemente presentes no ar e você não pode se livrar deles. E o pão com mofo é um produto muito perigoso para a saúde humana.
O segundo problema com o armazenamento prolongado do pão é que ele seca rapidamente. Portanto, alguns dias após a compra do pão, você pode obter biscoitos.
Ambos os problemas podem ser resolvidos pelo método de armazenamento correto. Você só precisa guardar o pão na geladeira e aquecê-lo no micro-ondas antes de comer. Melhor ainda, guarde o pão no congelador.
“A forma ideal de conservar o pão, se quiser conservá-lo por mais tempo, é congelá-lo. Na minha família, usamos o tempo todo. Não comemos pão tão rápido e, se compramos um pão delicioso, dividimos ao meio e colocamos a metade no freezer. Depois, quando precisar, pode “reviver” rapidamente no forno ou até mesmo no micro-ondas”, recomenda Malozemov.
