Emma Miller
As sementes são um produto muito calórico e podem levar a uma exacerbação de doenças estomacais. A endocrinologista Tetiana Bocharova explicou os riscos do consumo frequente de sementes de girassol e citou o perigo mortal das sementes fritas.
Segundo o especialista, as sementes de girassol se tornam fonte de substâncias cancerígenas, ou seja, substâncias que podem causar o desenvolvimento de tumores malignos e benignos quando expostas ao corpo, por isso é melhor consumir esse produto cru.
Segundo o médico, as sementes são muito calóricas e é altamente desaconselhável comê-las fritas. “Cem gramas são 550 calorias, o que equivale a uma barra de chocolate. O problema é que não são percebidos como uma refeição completa e contribuem para o ganho de peso”, explica Bocharova.
Ela dissipou o mito de que comer sementes causa apendicite. Mas, segundo o médico, em quem tem úlcera e gastrite, o consumo regular desse produto pode provocar o agravamento da doença.
O médico recomendou comer sementes de girassol cruas e em pequenas quantidades (30 gramas por dia). As sementes contêm muita fibra e vitaminas B, A e E, além de magnésio, necessário para o funcionamento do coração e do sistema nervoso, lembrou o especialista.
