Emma Miller
Os médicos deram a todos os gulosos um motivo extra para se alegrar - eles conduziram um longo estudo sobre como o chocolate é bom para a saúde. O chocolate contém uma grande quantidade de substâncias que têm um efeito benéfico na saúde. Isso é relatado no site do Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia dos EUA.
Segundo os especialistas, em primeiro lugar, contém hormônios responsáveis pelo humor – serotonina, endorfina e dopamina (o chamado “hormônio da felicidade”).
“O chocolate pode interagir com alguns sistemas de neurotransmissores, como dopamina, serotonina e endorfina (encontrada no cacau e no chocolate), que ajudam a regular o apetite e melhorar o humor”, diz o estudo.
Segundo os cientistas, o cacau cru é extremamente benéfico para o coração. Ele contém flavonoides, um composto vegetal que, acredita-se, melhora a circulação sanguínea no coração, reduz a pressão sanguínea e a inflamação e ainda reduz os níveis de colesterol.
Além disso, o chocolate pode aumentar a atividade cerebral graças à cafeína e à teobromina, que são estimulantes naturais. Ao mesmo tempo, os especialistas aconselham ter cuidado ao escolher o chocolate - quanto menos açúcar na barra, por exemplo, amargo ou escuro, menor a probabilidade de uma deterioração acentuada da saúde após uma queda no açúcar no sangue.
