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Dorade Al Horno com risoto de limão e banana-da-terra

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Tempo total 1 hora
Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 4 pessoas
Calorias 121 kcal

Ingredientes
 

  • 5 Pargo
  • 3 Cebolas vermelhas
  • 2 pimentas vermelhas
  • 2 Tomates
  • 1 pitada Especiaria vegetal
  • 750 ml Vinho branco
  • 1 grupo Alecrim
  • 1 tiro Azeite de oliva
  • 130 g Arroz de risoto
  • 5 Banana da terra

Instruções
 

  • Evisceração e limpeza da dourada. Descasque e pique finamente as cebolas roxas. Pique os pimentões e corte os tomates em quatro.
  • Coloque os legumes numa assadeira grande e coloque a dourada por cima. Tempere a dourada com sal, pimenta e Vegeta. Coloque os ramos de alecrim sobre o peixe.
  • Despeje uma boa pitada de vinho branco e azeite sobre o peixe. Coloque no forno e frite a 150 ° C por 30 minutos. Entretanto, vire cuidadosamente a dourada.
  • Cozinhe o arroz para risoto de acordo com as instruções da embalagem e sirva com o peixe.
  • Frite as bananas no azeite e sirva com o peixe.

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 121kcalCarboidratos: 11.5gProteína: 1.3gGordura: 1.3g
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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