Bebida: calda de limão

Para a calda, lave os limões com água quente e retire a casca dos limões com um zíper de raspas. Em seguida, esprema os limões.

Leve ao lume juntamente com as raspas, o sumo de limão (também cerca de 250 ml), a água e o açúcar e reduza para metade em lume brando. Em seguida, filtre a tigela por uma peneira e encha a calda em garrafas com tampa de rosca fervidas. Também viramos as garrafas de cabeça para baixo por alguns minutos com geléia.

Desta forma, a calda dura pelo menos seis meses e, se aberta na geladeira, tenho uma garrafa em pé há algumas semanas.

Este xarope tem um gosto bom para misturar no Selter ou com água quente se você estiver resfriado. Também dá a nota de limão a saladas de frutas e pratos de quark.

DICA 5: Esta calda também pode ser feita com limão da mesma forma.