Morangos Secos Você Mesmo: Você Tem Essas Opções

Se quiser fazer com que os morangos frescos durem mais, é uma boa ideia secá-los. Os frutos secos fazem sucesso tanto no forno como no micro-ondas ou no desidratador.

Morangos secos no forno

Os frutos secos são o lanche ideal para o intervalo e também são adequados para muesli, iogurte ou como cobertura em saladas. A maneira mais fácil é secar os morangos no forno. É assim que se faz:

1. Pré-aqueça o forno a 80 graus de convecção.
2. Lave os morangos e retire o verde.
3. Corte a fruta em rodelas de 5 mm.
4. Coloque os morangos sobre um pano de prato e enxugue-os levemente.
5. Espalhe as fatias de morango em uma assadeira forrada com papel manteiga, evitando que as frutas se sobreponham.
6. Coloque o tabuleiro no forno, deixando a porta do forno entreaberta ou inserindo uma colher de pau no meio para permitir a saída da humidade.
7. Deixe os morangos secarem no forno por cerca de três a três horas e meia. Vire as fatias a cada 60 minutos.
8. Teste se os morangos estão secos. Quando os chips estiverem crocantes, eles estão prontos.

Secar morangos sem forno

Se você não tem forno em casa, existem alternativas que você pode usar para secar as frutas. Com o desidratador você obtém frutas secas crocantes, com o micro-ondas a consistência pode variar um pouco.

• Desidratador: Lave e corte os morangos. Coloque os morangos no desidratador e deixe secar a 60 graus por cinco a seis horas.
• Microondas: Primeiro aqueça os morangos fatiados na potência mais alta por dois minutos. Abra a porta do micro-ondas para permitir que a umidade escape. Agora deixe o micro-ondas funcionar no nível mais baixo por 20 a 30 minutos e abra a porta brevemente a cada três minutos.