Secagem de sementes de mamão: esta é a melhor maneira de proceder

Existem diferentes maneiras de secar as sementes de mamão que levam diferentes quantidades de tempo. Definitivamente vale a pena secar os grãos porque eles contêm vitaminas e enzimas importantes e são bons para temperar.

Sementes de mamão secas ao ar

Você deve sempre manter e secar as sementes de mamão porque elas contêm muitas enzimas e vitaminas que são boas para nossa saúde. Secar os grãos faz com que eles durem mais e não mofam, então você pode armazená-los em um recipiente hermético. Como proceder se você quiser secar sementes de mamão ao ar:

1. Para poder secar as sementes de mamão, você deve encontrar um local seco e quente ao ar livre. Certifique-se de que o clima é ideal para isso. Alternativamente, você também pode secar os grãos em uma sala bem ventilada com temperatura entre 20 e 25 graus Celsius. É importante que o local para secar não esteja úmido.
2. Primeiro corte o mamão ao meio com uma faca para chegar ao miolo dentro da fruta.
3. Agora retire todas as sementes do mamão e retire bem a polpa para que nada grude no miolo.
4. Pegue uma toalha de cozinha e coloque as sementes de mamão nela. Certifique-se de que há espaço suficiente entre os núcleos para que o ar possa chegar a todos os lugares.
5. Coloque o pano de cozinha com as sementes de mamão ao sol para que as sementes sequem.
6. Agora, leva cerca de dois a três dias para as sementes de mamão secarem completamente. Dependendo do clima e da radiação solar, o período também pode variar.
7. Você pode então colocar os grãos em um recipiente hermético para armazenamento. Pode ser uma lata ou um moinho de pimenta, com o qual você pode temperar e refinar sua comida.

Seque as sementes de mamão no forno

Se você quiser ir mais rápido, você também pode secar as sementes de mamão no forno:

1. Para começar, pré-aqueça o forno a 50 graus Celsius. Coloque papel manteiga na assadeira onde as sementes irão secar mais tarde.
2. Corte o mamão ao meio e retire todas as sementes. Remova completamente a carne das sementes de mamão.
3. Coloque as sementes limpas na assadeira preparada, para que haja espaço suficiente entre as sementes de mamão individuais.
4. Agora coloque a assadeira no forno pré-aquecido e certifique-se de que a porta do forno está ligeiramente aberta. Isso permite que a umidade nos grãos seja canalizada para o exterior.
5. É melhor colocar uma colher de pau entre a porta do forno para que ela fique aberta. Isso permite que a umidade escape e os grãos sejam bem secos.
6. Agora deixe as sementes de mamão no forno por duas a três horas até que estejam completamente secas.
7. Em seguida, deixe os grãos esfriarem antes de armazená-los em um recipiente hermético.

Seque as sementes de mamão no desidratador

Se você tiver um desidratador, também pode usá-lo para secar as sementes de mamão:

• Corte o mamão ao meio e retire as sementes de dentro. Remova completamente a carne deles antes de secá-los.
• Primeiro seque as sementes de mamão com uma toalha de cozinha.
• Coloque os grãos na grelha do desidratador e espalhe-os com espaço suficiente entre eles.
• Agora deixe as sementes secarem no desidratador por três horas. Certifique-se de que a temperatura não exceda 40 graus. Não precisa ser girado porque as sementes de mamão secam relativamente rápido.
• Após três horas, os núcleos estão secos e podem ser armazenados hermeticamente.