Fudge de chocolate expresso

Forre uma forma quadrada, aprox. 15 x 15 cm, com papel manteiga e papel manteiga. Eu sempre amasso o papel, molho-o em água fria corrente e depois espremo-o muito bem para que o papel se adapte facilmente a qualquer forma.

Coloque os grãos de café expresso em um saco de congelação e bata-os com o martelo de carne para que os grãos se quebrem em pedaços grandes. Parta o chocolate em pedaços grandes.

Coloque o leite condensado em uma panela e acrescente os pedaços de chocolate. Agora aqueça a panela lenta e suavemente e mexa até que o chocolate se dissolva completamente, depois retire imediatamente do fogão e tempere com licor de café (você também pode deixar o licor de fora para crianças).

Agora despeje a massa de fudge no molde forrado de papel e alise-o e polvilhe os grãos de café expresso quebrados sobre ele, em seguida, cubra com filme plástico e coloque-o na geladeira por pelo menos 8 horas.

Em seguida, retire o fudge com o papel do molde e solte cuidadosamente o papel. Em seguida, corte o fudge em aprox. tiras de 2 cm, 2 cm dessas tiras.

Armazenadas em local fresco, as pequenas coisas devem ser mantidas por pelo menos 2 semanas.