Falafel com Molho de Alho

Pique as ervilhas do ralo enlatado e processe em purê com um mixer ou garfo. Grão de bico seco teria que ser embebido durante a noite e depois fervido em água salgada até ficar macio, o que, na minha experiência, leva de 1 a 2 horas

Pique as cebolas finamente e refogue-as em azeite ou manteiga até ficarem douradas, depois junte ao molho e tempere com as especiarias acima mencionadas para ficar com um gosto muito picante, trabalhe em pão ralado, deve ser uma massa dura, modele em bolas com as mãos molhadas e coloque-os em Frite o óleo até ficar crocante

Misture o creme de leite com as especiarias para fazer um mergulho. Finalizado! Sabor quente, morno e também frio. ..s com salada a vontade

Molho vegano: Pique os tomates enlatados, adicione azeite, sal, pimenta e alho, possivelmente orégano e flocos de pimenta