John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 750 g Batata rústica
- 50 g Breadcrumbs
- 20 g Farinha
- 2 Ovos
- Sal, pimenta do moinho
- Noz-moscada ralada na hora
- 1 Cebola
- Manteiga clarificada
Instruções
- Descasque as batatas e passe-as por um espremedor de batatas. Amasse com farinha de rosca, farinha e ovos. Agora tempere a massa com sal e noz-moscada. Forme 6 bolinhos e reserve.
- Descasque a cebola, corte-a em cubos pequenos e frite numa frigideira com um pouco de manteiga clarificada e tempere com sal e pimenta do moinho. Frite as cebolas até ficarem bem douradas.
- Agora adicione as cebolas à massa e misture. Modele 6 bolinhos e adicione-os à água fervente com sal com os outros 6 bolinhos, ferva a água novamente e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- Fica muito bom com rocambole ou com uma perna de ganso com repolho roxo. Bom apetite.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 94kcalCarboidratos: 20gProteína: 2.6gGordura: 0.2g
