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Abóbora Fina – Sopa de Maçã

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Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 6 pessoas
Calorias 75 kcal

Ingredientes
 

após 12 min.

  • 2 litro Caldo de vegetais
  • 1 Pc. Dente de alho descascado
  • 100 g Alho-poró cortado ao meio no sentido do comprimento e cortado
  • 1 Pc. Pimenta Chili
  • 1 colher de chá Curry
  • 2 peça Maçãs Elstar

refinar:

  • 200 g Creme 10% de gordura

assado sem gordura!

  • 6 colher de sopa As sementes de abóbora

ouro:

  • 6 colher de sopa Sementes de girassol torradas

Instruções
 

Por favor, não sal:

  • Coloque a abóbora, alho + alho-poró no caldo, deixe ferver.

Coloque a pimenta no ovo de chá!

  • Adicione o curry e a pimenta.

após 15 minutos:

  • Adicione as maçãs, cozinhe até ficarem macias e misture.
  • Refinar com creme, dispor em pratos e decorar com sementes de abóbora assadas.

Tenho outra dica:

  • Uma vez eu fervi 2 copos. Basta colocar a sopa em copos grandes com tampa de rosca, fechar e aquecer no forno a 90°C por 25 minutos.

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 75kcalCarboidratos: 3.5gProteína: 3.2gGordura: 5.3g
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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