Biscoitos finos de massa quebrada

Desta vez uma tentativa baseada em uma receita básica do digger56 - a massa era muito fácil de trabalhar e os biscoitos tinham um sabor excelente - obrigado roland, ficarei feliz em fazê-los novamente ......

Coloque a farinha, o açúcar, o açúcar de baunilha e os ovos numa tigela grande - corte a manteiga amolecida em pedaços grandes - misture tudo e amasse bem com um garfo - depois amasse a massa até obter uma massa lisa com as mãos - corte a massa em vários palitos grossos compartilham e colocam em uma jarra fechada por 2 horas. colocar algo na geladeira

Pré-aqueça o forno a 170 graus - cubra a assadeira com papel manteiga - retire 1 pedaço de massa da geladeira e amasse novamente brevemente em uma superfície de trabalho enfarinhada - estenda e corte os biscoitos - asse por 10-20 minutos, dependendo o tamanho e a espessura dos biscoitos (observe a cor)

depois de retirar, deixe esfriar um pouco e recheie com qualquer geleia - se quiser, pode polvilhar com um pouco de açúcar depois...