Bolinhos de Peixe com Salada de Batata e Molho Tártaro – Nossa Refeição na Noite de Natal

Em primeiro lugar, o peixe tem de estar bem seco. Em seguida, corte o peixe bem pequenino com uma faca afiada, misture todos os tipos de peixe, pique a fatia de torrada e amasse na mistura de peixe, pique a cebola e adicione as ervas e o ovo e adicione os temperos e amasse tudo vigorosamente. Agora dobre bastante farinha de rosca até que a mistura de peixe não grude mais nos dedos, forme almôndegas e deixe descansar por 30 minutos.

Durante este tempo você pode preparar uma ótima salada e molho tártaro.

Em seguida, frite lentamente as almôndegas na gordura quente e sirva tudo com uma rodela de limão.

As almôndegas foram minha primeira tentativa, sempre achei que não funcionaria sem um moedor de carne, mas funciona. Eles estavam deliciosos e comidos em pouco tempo ....