John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 1 Truta fresca
- 3 colher de sopa Sal
- 3 colher de sopa Açucar
- 1 pacote agrião fresco
- 0,5 colher de sopa Pimenta preta
Instruções
- Solte a truta da cabeça e da cauda e corte ao longo da espinha com uma tesoura afiada.
- Lave os "filés" obtidos desta forma - os ossos permanecem lá por enquanto - e seque.
- Misture o sal e o açúcar em um saco de congelação lacrado. Adicione os filés de peixe e cubra com a mistura dos dois lados.
- Corte o agrião e coloque-o no saco junto com os grãos de pimenta. Feche e leve à geladeira por três dias.
- Depois de retirar os grãos de pimenta e o sal, corte em fatias bem finas. Claro, remova os ossos no processo.
- Claro que a Luna está certa! Esqueci de mencionar que a bolsa deve ser virada várias vezes durante o tempo na geladeira. 😉
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 187kcalCarboidratos: 45.2gProteína: 0.5gGordura: 0.1g
