Alimentos para diabetes: as 7 dicas nutricionais mais importantes

Quais alimentos para qual tipo de diabetes?

Em primeiro lugar, é feita uma distinção entre diabetes tipo 2 e tipo 1. No diabetes tipo 2, uma dieta saudável combinada com muito exercício pode melhorar a resistência à insulina. No tipo 1, por outro lado, a dieta correta não pode ajudar a melhorar a doença. No entanto, é importante saber quantos carboidratos existem em uma refeição para poder injetar a quantidade certa de insulina e evitar níveis baixos ou altos. Os diabéticos tipo 2 que são dependentes de insulina também precisam estar cientes dos níveis em seus alimentos.

Sem tabu diabéticos

Primeiro a boa notícia: o açúcar não é tabu, e alimentos especiais não são necessários. O antigo rótulo “Adequado para diabéticos” nas embalagens de alimentos não existe mais. As dicas de nutrição se aplicam tanto a pacientes quanto a pessoas saudáveis.

1. Planos de treino e alimentação: O aconselhamento nutricional, como o treino para diabetes, transmite os conhecimentos necessários para a vida quotidiana, porque o aumento dos níveis de açúcar no sangue é diferente para cada pessoa e depende, entre outras coisas, do peso, hora do dia, exercício e refeição composição. Com a ajuda de um médico, um plano de refeições individual pode ser criado. Com base na unidade de pão ou carboidrato que você come, você pode calcular quantas unidades de insulina injetar.
2. Cozinhar você mesmo: É melhor pegar a colher de pau em suas próprias mãos. Porque assim você tem uma visão geral do que acaba na comida. Isso geralmente economiza sal, gordura e calorias. Cuidado com os produtos “diet”! Onde diz “baixo teor de gordura”, pode conter mais açúcar como portador de sabor. Ao fazer compras, é melhor verificar as informações na embalagem.
3. Coma frutas e legumes coloridos: Coma legumes e frutas da estação. Eles estão cheios de ingredientes saudáveis ​​e são relativamente baixos em calorias. Seja como um acompanhamento farto ou como uma estrela saudável, recomenda-se cinco porções por dia, incluindo duas porções de frutas e três porções de legumes.
4. Gorduras boas, gorduras ruins: A gordura é importante para uma dieta equilibrada. Os ácidos graxos insaturados em particular, como o azeite, podem ajudar a reduzir a proporção de colesterol LDL no sangue. É melhor evitar ácidos graxos saturados de alto teor calórico, que são encontrados principalmente em alimentos de origem animal, como carne, leite e queijo.
5. Carboidratos simples e complexos: Prefira alimentos com carboidratos complexos para evitar picos de açúcar no sangue pós-refeição. Estes passam mais lentamente do intestino para o sangue e não permitem que os níveis de açúcar subam tão rapidamente. Carboidratos complexos são, por exemplo, produtos de cereais feitos de grãos integrais. Não consegue descobrir quais alimentos estão elevando seus níveis de glicose? O índice glicêmico pode ser usado como um guia. Quanto maior o valor, mais rápido o nível sobe. Portanto, você deve evitar alimentos muito processados, pois os carboidratos geralmente entram no sangue mais rapidamente aqui.
6. Sempre há uma alternativa – bebidas: água, chá e spritzers de frutas naturais cheios de cola, limonadas e sucos. Estes últimos são muito ricos em calorias. Além disso, o açúcar deles entra no sangue muito rapidamente. As bebidas alcoólicas também são ricas em calorias. Portanto, é melhor beber cerveja e vinho com moderação se você tiver diabetes tipo 2.
7. Doce e mais doce – Açúcar e adoçantes: O açúcar não é proibido. No entanto, você não deve cobrir mais de dez por cento da necessidade diária de energia. Melhor ainda se você também quiser prestar atenção ao número: não mais que cinco por cento. Alternativamente, eles podem usar adoçantes. Eles não contêm calorias e não afetam os níveis de açúcar no sangue. Mas não coma em excesso!