Congele o presunto e descongele novamente - é assim que funciona

Congelando o presunto corretamente: você deve prestar atenção a isso

Você pode congelar presunto cozido sem problemas – tanto em uma peça quanto em fatias. O presunto cru, por outro lado, deve ser cozido antes do congelamento.

• Antes de congelar o presunto adequadamente, você deve considerar se deseja colocá-lo no freezer em uma peça ou em fatias. Este último é mais prático porque descongela mais rápido e pode ser melhor porcionado.
• Embale o presunto em sacos de congelação ou caixas plásticas seláveis. Feche bem o saco ou caixa e anote a data de congelamento. Agora você pode colocar o presunto no congelador.
• O presunto vai manter no congelador por cerca de três meses. Um pedaço de presunto pode até ser armazenado congelado por um pouco mais de tempo.

Como descongelar presunto congelado novamente

Se você quiser descongelar o presunto novamente, você deve primeiro colocá-lo na geladeira durante a noite. Então ele descongela suavemente. Se o presunto for armazenado em um saco de congelação, você também deve colocar o saco em um prato para que a geladeira não fique suja com a condensação.

• Se você quiser que ele vá mais rápido, você também pode deixar as fatias de presunto descongelarem em temperatura ambiente. Mas aí você tem que comer o presunto no mesmo dia. Para fazer isso, retire as fatias de presunto do recipiente e coloque-as em um prato. Certifique-se de que a salsicha não seja exposta à luz solar direta.
• Se o descongelamento à temperatura ambiente não for seguro para você devido ao crescimento bacteriano, você pode colocar as fatias congeladas no saco do congelador em banho-maria fria. Após dez a 40 minutos o presunto é descongelado.
• Em seguida, retire o saco do congelador da água e retire o presunto descongelado. Certifique-se de que os alimentos não entram em contacto com a água do saco de congelação.
  A descongelação no micro-ondas também é possível se o aparelho tiver uma função de descongelação.
• Se você quiser cozinhar ou fritar as fatias de presunto, você pode cortar as fatias congeladas em tiras ou cubos e depois prepará-las em uma panela, panela ou forno. O tempo de cozimento pode ser um pouco mais longo aqui.