Congelando Falafel – Esta é a melhor maneira

Veja como congelar falafel

Ao congelar o falafel, você pode escolher entre massa crua ou bolinhas pré-fritas.

• Com a massa crua, o falafel acabado tem um sabor um pouco mais intenso no final. Isso porque você coloca no congelador logo após o processamento, junto com as ervas.
• No entanto, as bolas fritas têm a vantagem de que você realmente só precisa assá-las levemente no forno.
• Recomendamos que você use a função de recirculação de ar para isso. Isso torna o falafel agradável e crocante, mas não seco.
• Depois de congeladas, as bolas conservam-se no congelador no máximo 6 meses. Depois disso, eles ainda são comestíveis, mas têm um sabor muito suave.
• Uma longa permanência no congelador também não é boa para o falafel que já foi frito. Porque eles se desfazem muito mais rápido depois e você pode não ser capaz de prepará-los também.

Descongele o falafel novamente

Ao descongelar o falafel, também há algumas coisas a serem lembradas.

• Tire o falafel do freezer um dia antes de comê-lo e coloque-o na geladeira.
• Assim as bolinhas podem descongelar lentamente e o sabor fica melhor.