Congelando limões - é assim que funciona

Congele rodelas de limão

Limões podem ser facilmente congelados em fatias. Estes podem ser reutilizados posteriormente, por exemplo para decoração ou como aroma em bebidas. Certifique-se de comprar limões orgânicos não tratados, sem uma camada de cera.

• Lave os cítricos e seque bem.
• Fatie o limão lavado. Não importa se as fatias são mais finas ou mais grossas.
• Coloque as fatias lado a lado em uma tigela rasa e leve ao freezer.
• Após cerca de duas horas, retire os limões e coloque-os em sacos ou caixas para freezer. Desta forma, os discos não ficam grudados e posteriormente você pode removê-los individualmente.
• As rodelas de limão podem ser guardadas por pelo menos três meses sem perder o aroma.

Congele frutas cítricas inteiras

Você também pode congelar limões inteiros.

• Lave bem as frutas e depois seque-as.
• Você não precisa embrulhar a fruta inteira em papel alumínio. Basta colocar o limão desembrulhado no congelador.
• Se precisar de raspas de limão, pegue um ralador e rale a quantidade necessária da fruta congelada.
• Em seguida, coloque o limão que sobrou em um saco para freezer e coloque-o de volta no freezer.
• Se precisar de um limão inteiro, deixe-o descongelar em temperatura ambiente.
• A fruta inteira também pode ser congelada por três meses.

Congele porções de suco de limão

Se precisar de suco de limão fresco com mais frequência, congele o suco em vez da fruta inteira.

• Primeiro você precisa espremer os limões.
• Despeje o suco de limão em uma forma de cubos de gelo com tampa e coloque no freezer.
• Você pode descongelar o suco na geladeira para uso posterior ou adicionar os cubos congelados às bebidas.
• Você deve usar o suco de limão dentro de seis semanas, pois ele perde rapidamente o aroma.