John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
Para o tzatziki:
- 200 g Pepino
- 200 g Iogurte grego 10% gordura
- 1 Dentes de alho
- 1 Sal
Para a berinjela:
- 1 Berinjela fresca
- 1 Farinha
- 1 AZEITE E AZEITE EVO
Instruções
- Corte o pepino ao meio, retire o interior aquoso e rale finamente, salgue e escorra um pouco em uma peneira. Em seguida, misture com o iogurte, descasque o alho, esprema e adicione ao iogurte. Tempere com sal e deixe repousar no frigorífico cerca de 1 hora.
- Corte a berinjela lavada em fatias de 1 cm de espessura. Polvilhe as fatias com farinha dos dois lados. Aqueça o óleo em uma panela e frite brevemente as fatias de berinjela de ambos os lados em fogo médio até dourar. Faça isso até que toda a berinjela esteja frita.
- Sirva a berinjela com o tzatziki.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 65kcalCarboidratos: 2.8gProteína: 1.9gGordura: 5.1g
