John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
Creme de espinafre:
- 3 chalotas
- 1 colher de sopa Óleo de colza
- 500 g Espinafre congelado
- 50 ml Água
- 1 pitada Tempero de sal
- 1 pitada Pimenta de alho
- 1 pitada Noz-moscada ralada na hora
- 1 pitada Pimenta de cereja Telly
- 100 g Nata
Batatas salgadas:
- 1 kg Batatas cerosas
- 1 colher de sopa Manteiga
- 1 pitada Pimenta de alho
- 1 pitada Sal temperado
Ovos fritos:
- 8 Ovos
- 1 pitada Flor de sal
- 1 pitada Pimenta de cereja Telly
Instruções
Creme de espinafre:
- Descasque as chalotas e pique finamente. Aqueça o óleo e frite as cebolas nele. Em seguida, adicione o espinafre, sal temperado, pimenta de alho, noz-moscada e pimenta. Cozinhe por cerca de 15 minutos!
Batatas salgadas:
- Enquanto isso, descasque as batatas e cozinhe na panela de pressão por cerca de 4-5 minutos ou em uma panela normal por cerca de 15-20 minutos, dependendo do tamanho das batatas. Em seguida, acrescente a manteiga, o sal temperado e a pimenta-do-reino!
Ovos fritos:
- Doure a manteiga em uma frigideira antiaderente e adicione 8 ovos na frigideira, um de cada vez. Coloque-os um de cada vez, primeiro em um copo, depois na panela! Frite por aprox. 3-4 minutos! Dependendo da consistência de gema de ovo desejada 🙂 Sal!
Creme de espinafre:
- Refinar o creme de espinafre com creme azedo.
Servir! 🙂
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 78kcalCarboidratos: 9.3gProteína: 2.1gGordura: 3.4g
