Pastéis de Levedura Fritos com Calda de Mel

Primeiro misture a farinha e o sal. Em seguida, adicione o fermento. Agora adicione lentamente a água morna até que a mistura não fique muito firme. Agora deixe a massa crescer para que o dobro da quantidade de massa seja criado.

Em seguida, deixe o óleo aquecer em uma panela grande para que as bolinhas de fermento possam ser fritas. As bolas podem ser facilmente moldadas com duas colheres de sopa e espalhadas na gordura. Quando estiverem dourados, devem ser retirados da gordura e, de preferência, deixados arrefecer sobre uma grelha. Isso também permite que a gordura escorra.

A calda pode ser preparada ao mesmo tempo. Leve ao fogo o açúcar, o mel, a canela e a água, pronto. Para servir, regue as bolinhas de fermento o suficiente com a calda.