John Myers
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Ingredientes
- 100 g Mel
- 1 colher de sopa Manteiga
- 100 g Açucar
- 1 colher de chá sal de chifre de veado
- 1 ovo
- 200 g Farinha
- 1 colher de chá Cacau em pó
- 0,5 colher de chá Canela
- 50 g Avelãs moídas
- Creme
- 6 folha Gelatina
- 250 g Mascarpone
- 80 g Açucar
- 400 ml Chantilly
- 1 pacote Açúcar baunilhado
- 2 colher de sopa Licor de laranja
Instruções
- Aqueça o mel, a manteiga e o açúcar enquanto mexe até que o açúcar se dissolva. Retire do fogão e deixe esfriar. Misture sal de chifre de veado com 3 colheres de sopa de água. Misture o ovo na mistura de mel resfriada. Misture a farinha com cacau, canela e nozes, misture na mistura de mel com a água salgada de chifre de veado. Coloque a massa em uma forma quadrada untada e enfarinhada e leve ao forno a 180 graus por cerca de 20 minutos. Para o creme, mergulhe a gelatina em bastante água. Misture o mascarpone com o açúcar até ficar homogêneo. Esprema delicadamente a gelatina, dissolva-a em uma panela pequena e misture-a à mistura de mascarpone. Bata as natas até ficarem firmes e misture cuidadosamente à mistura de mascarpone. Aromatize as natas com açúcar de baunilha e licor. Espalhe o creme no chão e deixe na geladeira. Polvilhe com açúcar de chocolate e canela antes de servir.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 345kcalCarboidratos: 35.2gProteína: 3.6gGordura: 20.2g
