Aspargos verdes com cream cheese

Lave os aspargos, escorra e corte as pontas inferiores. Coloque os aspargos em água fervente com sal e cozinhe por 8 minutos. Retire e enxágue em água fria.

Descasque o alho e misture em um espremedor de alho, 1 pitada de sal e manteiga amolecida. Corte ao meio as fatias de baqueta e pincele com manteiga de alho. Lave o cerefólio, seque e pique, exceto algumas folhas. Lave o limão e corte metade da casca em tiras finas.

Bata o queijo creme de baixo teor de gordura e o leite até ficar homogêneo. Adicione alcaparras e cerefólio, pimenta. Disponha os aspargos com o molho de cream cheese nos pratos. Decore com raspas de limão e fatias e polvilhe com cerefólio. Asse a baguete na grelha pré-aquecida e sirva com ela.