John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 500 g Barriga de porco, fatiada
- Sal, pimenta, manjerona
- 1 colher de sopa Manteiga clarificada
- 1 Cebola
- 1 colher de sopa Farinha
- 250 ml Sopa de carne
- 0,25 colher de chá Páprica doce em pó
Instruções
- Pré-aqueça a grelha a 260°C.
- Descasque a cebola e corte em gomos.
- Lave a barriga de porco, seque, tempere com sal, pimenta e manjerona.
- Aqueça a manteiga clarificada em uma panela, frite a carne dos dois lados. Coloque em uma grade do forno e grelhe por cerca de 15-20 minutos. Vire após 7-8 minutos.
- Frite a cebola na gordura restante e polvilhe com farinha. Frite por cerca de 2-3 minutos, mexendo, deglaceie com o caldo de carne. Deixe reduzir o molho, tempere com sal, pimenta e um pouco de páprica em pó.
- Disponha a barriga de porco com o molho nos pratos.
- "Repolho bávaro" e "bolinhos de pão" vão bem com ele.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 106kcalCarboidratos: 6.4gProteína: 1.3gGordura: 8.5g
