John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 2,3 kg Pescoço de porco
- Pimenta salgada
- tempero para churrasco
- Mostarda meio quente
- 0,25 l Vinho branco
- 0,5 l Caldo
- 1 grupo Sopa de verduras frescas
- 1 Cebola
Instruções
- Esfregue a carne com sal, pimenta e o tempero da grelha, depois espalhe tanta mostarda que possa ser revestida com ela em todos os lugares.
- Limpe e pique as verduras e as cebolas da sopa e coloque tudo na pingadeira do forno. Despeje o vinho e o caldo e coloque a carne por cima.
- Ligue o forno a 160 ° C - convecção - e cozinhe a carne por 2.5 horas, despejando o caldo sobre ela de vez em quando. Possivelmente coloque um pouco de água ou caldo na pingadeira.
- Por fim, grelhe o assado por 10 - 15 minutos a 200 ° C para que fique com uma crosta agradável.
- Deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar para que o suco da carne se espalhe e não escorra todo ao fatiar.
- Eu servi saladas diferentes com ele.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 94kcalCarboidratos: 0.4gProteína: 17.5gGordura: 1.8g
