John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 4 Schnitzel de peru
- 2 Cebolas
- 1 Dente de alho
- 1 Pimenta vermelha
- 3 Páprica
- 250 ml vinho tinto
- 250 ml molho de carne
- 1 ovo
- Breadcrumbs
- Farinha
- 2 colher de sopa Pasta de tomate concentrada três vezes
- Sal, pimenta do moinho
- Pimenta do moinho
- Pimentas doces e quentes
- Manteiga clarificada
Instruções
- Tempere o schnitzel com sal e pimenta do moinho e pão com farinha, ovo e pão ralado. Descasque a cebola e corte em fatias. Limpe os pimentões e corte em tiras. Descasque e pique o alho. Tire o miolo da pimenta malagueta e corte em tiras pequenas.
- Frite o schnitzel em uma panela com manteiga clarificada e mantenha aquecido. Frite as cebolas na mesma frigideira. Adicione as tiras de páprica, o alho e a pimenta malagueta e deixe fritar. Adicione 2 colheres de sopa de extrato de tomate e reduza com o caldo de carne e o vinho. Tempere doce e quente com sal, pimenta do moinho, pimenta e páprica. Deixe tudo cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
- Engrosse o molho com amido de milho conforme desejado e tempere a gosto. Agora arrume o schnitzel em um prato, o molho por cima e com batatas fritas um verdadeiro sucesso com meus filhos. Bom apetite.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 36kcalCarboidratos: 1.7gProteína: 0.5gGordura: 0.1g
