John Myers
Conteúdo
show
Ingredientes
- 500 g Schnitzel da carne de porco
- 2 colher de sopa fácil. Especiaria de giroscópios
- 2 colher de sopa Azeite de oliva
- 1 maior Cebola
- 1 tamanho Dente de alho
- 1 meio pimentas vermelhas
- Pimenta salgada
- 50 ml Metaxa
- 250 g Nata
- 2 colher de sopa fácil. Polpa de páprica (Ajvar)
- 1 colher de sopa fácil. Açucar
- 3 colher de sopa Creme opcional
- 120 g Queijo Gouda
Instruções
- Corte a carne em tiras pequenas e curtas, misture com o tempero giroscópio em uma tigela e deixe em infusão por 1 hora.
- Enquanto descasca a cebola, corte-a em cubos pequenos. Pele o alho, pique finamente. Lave e tire o miolo do pimentão e corte em tiras pequenas e curtas. Rale o queijo grosseiramente.
- Frite bem a carne ao redor em 1 colher de sopa de óleo em uma panela. Ao mesmo tempo, refogue a cebola e o alho em uma panela separada, também em 1 colher de óleo, depois adicione os pimentões e cozinhe por cerca de 2 minutos. Em seguida, adicione os legumes à panela com a carne, tempere com sal, pimenta, deglace com metaxa, misture o creme de leite e o ajvar e tempere com o açúcar picante. Se a massa estiver muito pastosa para você, você pode deixá-la mais líquida com um pouco de creme. Mas isso realmente só acontece por uma colherada. Em seguida, recheie tudo em um refratário adaptado à quantidade e polvilhe o queijo grosso por cima. Se o forno tiver função grill, ligue-o e gratine o queijo por 5 a 8 minutos. No forno sem função grill, coloque-o na temperatura máxima e na potência máxima e utilize-o para gratinar o queijo. Por favor, fique de olho no tempo você mesmo. Pode demorar um pouco mais.
- Como o prato é um pouco poderoso, não usei as típicas batatas gregas, mas servi apenas um pão pita com ela.
- Pão sírio
