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Ataque cardíaco: o melhor óleo vegetal para reduzir o risco

Garrafa de plástico de azeite de girassol vegetal isolada no fundo da cozinha de madeira

Dieta é fundamental. Um ataque cardíaco é uma emergência médica séria quando o fluxo sanguíneo para o coração é subitamente bloqueado, geralmente devido ao acúmulo de colesterol. Este mecanismo mortal está sob a influência de doenças cardíacas. Felizmente, você pode prevenir um ataque cardíaco mudando aspectos não saudáveis ​​do seu estilo de vida. A dieta é fundamental, e alguns alimentos foram destacados por suas propriedades saudáveis ​​para o coração.

De acordo com um estudo apresentado nas Sessões Científicas de Epidemiologia e Prevenção/Estilo de Vida e Saúde Cardiometabólica da American Heart Association, o azeite pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas. O estudo também mostrou que é útil como substituto da manteiga ou maionese.

“Estudos anteriores associaram o alto consumo de azeite à melhoria da saúde cardiovascular, especialmente nos países mediterrâneos, onde o consumo de azeite é muito maior”, disse a principal autora Marta Guasch-Ferre.

“Nosso objetivo era descobrir se o aumento do consumo de azeite é benéfico para a saúde do coração na população dos EUA”, disse Guasch-Ferre, pesquisador do Departamento de Nutrição da Universidade de Harvard. Escola Chan de Saúde Pública em Boston.

O estudo envolveu 63,867 mulheres e 35,512 homens de 1990 a 2014. No início do estudo, todos os participantes estavam livres de câncer, doenças cardíacas e outras doenças crônicas. A cada quatro anos, eles responderam a questionários sobre sua alimentação e estilo de vida. Os pesquisadores descobriram que aqueles que comiam mais de meia colher de sopa de azeite diariamente tinham um risco 15% menor de doença cardiovascular e um risco 21% menor de doença cardíaca coronária.

Substituir uma colher de chá de manteiga, margarina, maionese ou gordura láctea pela mesma quantidade de azeite reduz o risco de doença cardiovascular em cinco por cento e doença cardíaca coronária em sete por cento. No entanto, consumir mais azeite não afetou o risco de derrame.

Embora o azeite tenha sido mais benéfico do que a manteiga e a margarina, ele não forneceu mais benefícios do que outros óleos vegetais, como milho, canola, cártamo e soja.

“Um estudo interessante mostra que, embora o azeite de oliva seja melhor do que a maioria das gorduras animais e margarina, não é superior aos óleos vegetais na população estudada”, disse Guasch-Ferre. Isso significa que substituir qualquer tipo de gordura animal por óleos vegetais, incluindo azeite e outros óleos, pode ser uma boa estratégia para melhorar a saúde cardiovascular.

Os pesquisadores notaram que muitos tipos de margarina continham quantidades significativas de ácidos graxos trans quando o estudo começou em 1990, então os resultados podem não se aplicar à margarina vegetal disponível agora. Os resultados também foram observacionais, o que significa que não provam causalidade.

No entanto, pequenos estudos de intervenção mostraram que a substituição de gorduras animais por azeite tem um efeito benéfico nos níveis de gordura no sangue. “Mais pesquisas são necessárias para examinar os mecanismos subjacentes a essa associação, bem como os efeitos de outros óleos vegetais na saúde do coração”, disse Guasch-Ferre.

Os sintomas de um ataque cardíaco podem incluir:

  • Dor no peito – pode parecer que o peito está sendo espremido ou comprimido por um objeto pesado, e a dor pode se espalhar do peito para a mandíbula, pescoço, braços e costas.
  • Respiração confusa
  • Sentir-se fraco ou tonto, ou ambos
  • Uma sensação avassaladora de ansiedade.
  • É importante observar que nem todo mundo sente dor intensa no peito.
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Escrito por Emma Miller

Sou nutricionista nutricionista e possuo um consultório particular de nutrição, onde presto aconselhamento nutricional individualizado aos pacientes. Sou especialista em prevenção/gestão de doenças crônicas, nutrição vegana/vegetariana, nutrição pré-natal/pós-parto, coaching de bem-estar, terapia nutricional médica e controle de peso.

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