John Myers
A abóbora é uma planta sensível à geada, vigorosamente trepadeira e pode variar muito em cor, tamanho e superfície. Embora a abóbora de Hokkaido também pertença às abóboras gigantes, é um representante bastante pequeno deste gênero. Esta abóbora é laranja por dentro e por fora e tem uma polpa muito firme e saborosa.
Origin
As primeiras abóboras foram cultivadas na América Central e do Sul e no sul da América do Norte. Achados de sementes de abóbora datam o cultivo no período entre 10,000 e 8000 aC. Hoje é cultivada em quase todas as regiões quentes do mundo, exceto nas áreas mencionadas acima.
Épocas
A temporada desta abóbora vai de setembro até a próxima primavera.
Gosto
As abóboras de Hokkaido têm um sabor levemente a noz. A casca não precisa ser removida antes do consumo, mas também pode ser cozida e comida. A consistência da polpa de abóbora Hokkaido é bastante firme – mas quase não contém fibras.
Use
Todos os tipos de pratos podem ser evocados com abóboras. O clássico é a sopa de abóbora. Também delicioso: Abóbora da lata. Cortado em fatias, assado no forno com outros vegetais e servido com um saboroso molho – simplesmente delicioso. Nos EUA, a torta de abóbora é uma especialidade doce, assim como os deliciosos muffins de abóbora. Neste país vai na outra direção – vegetais de abóbora em conserva agridoce são muito populares. Com um peso de cerca de 1 kg, a abóbora Hokkaido é adequada para a preparação de pequenas quantidades de consumo. A abóbora tem gosto de abóbora cozida, creme de abóbora ou sopa de abóbora Hokkaido, mas também crua em uma salada. Descubra mais deliciosas receitas de Hokkaido, bem como receitas de abóbora conosco!
Armazenamento
É melhor armazená-lo inteiro no compartimento de vegetais da geladeira. Abóboras inteiras duram algumas semanas se armazenadas adequadamente. Deixar um pequeno pedaço do caule na abóbora prolongará sua vida útil. Consuma abóboras cortadas o mais rápido possível. Embrulhados em papel alumínio, eles ficam na gaveta de legumes da geladeira por no máximo uma semana.
