Micah Stanley
A revista “Öko-Test” examinou várias marcas de bolos de arroz. O resultado é preocupante, principalmente para os pais.
São leves, pouco calóricos e fáceis de transportar: os bolinhos de arroz. Como eles também são um bom lanche para viagem, muitos pais gostam de dar aos filhos um bolo de arroz para matar a fome. Infelizmente, na maioria dos casos, eles fazem uma má escolha. A edição atual da revista “Öko-Test” testou 19 marcas diferentes de bolos de arroz.
O estudo foi baseado em uma análise encomendada pela revista há quatro anos. Naquela época, muitas marcas haviam ultrapassado os limites de arsênico (0.3mg/kg). A toxina que ocorre naturalmente no solo é uma das substâncias mais mortais do mundo. No presente estudo, também, mais da metade dos bolos de arroz analisados receberam a nota “insuficiente”. Apenas um produto conseguiu convencer os testadores com a nota “muito bom”. Aqui está uma visão geral dos resultados:
Veneno, metais pesados e óleos minerais em bolos de arroz
O “Öko-Test” não apenas encontrou arsênico nos bolos de arroz, mas também substâncias nocivas como acrilamida, cádmio e óleos minerais. O arsênico parece vir da água usada para irrigar muitos arrozais em Bangladesh. O veneno se mistura com as águas subterrâneas em camadas profundas de rocha e tem sido um risco significativo para a saúde das pessoas que vivem lá há anos. A acrilamida, classificada pela OMS como “provavelmente cancerígena”, é produzida nas altas temperaturas necessárias para assar bolos de arroz. A acrilamida foi encontrada em 17 dos 19 bolos de arroz; apenas as amostras das empresas Hipp e Rossmann (“sonho de bebê”) foram convincentes no teste. O cádmio foi detectado em três amostras (Continental Bakeries, Aldi Süd e Lidl), todos os três waffles receberam o resultado “insuficiente”. O metal pesado que danifica os rins entra nas plantas de arroz por meio de fertilizantes e lodo de esgoto. A contaminação por óleo mineral também foi encontrada em três amostras (reais, centavos e sangue). Os óleos provavelmente cancerígenos entram nos alimentos através de embalagens e máquinas lubrificadas com óleo lubrificante.
Uma das substâncias mais mortais do mundo, de todas as coisas, em waffles infantis
A contaminação mais crítica foi a poluição por arsênico. Apenas os bolos de arroz das crianças Hipp se saíram bem aqui, todos os outros produtos continham níveis muito altos do veneno. Maiores ingestões de arsênico são consideradas cancerígenas. Mas mesmo pequenas quantidades podem levar a cólicas abdominais, vômitos e diarreia. As crianças, em particular, não devem comer bolos de arroz que excedam o limite de arsênico.
Ao todo, dez produtos receberam a classificação “insuficiente”, incluindo os bolinhos de arroz das redes de supermercados Lidl, real, Aldi Süd, Rewe e Penny. A nota “muito bom” só foi alcançada pelos waffles Hipp. Apenas vestígios de arsênico foram encontrados aqui.
