Emma Miller
A nutricionista Yulia Polovynska comentou sobre a afirmação de que o trigo sarraceno deve ser consumido de maneira especial, de maneira específica, completa e detalhada.
Comer trigo sarraceno verde é muito mais saudável do que comer a variedade usual desse cereal. Isso foi afirmado pela famosa nutricionista Yulia Polovinskaya.
“O trigo sarraceno verde é o mesmo grão de trigo sarraceno, só que sem tratamento térmico, pelo que não perde vitaminas. É por isso que o trigo sarraceno verde é mais benéfico do que o trigo sarraceno comum. O trigo sarraceno verde é bom para todos”, disse Polovynska.
Em particular, diz a nutricionista, comer esse tipo de trigo sarraceno pode, entre outras coisas, normalizar os níveis de hemoglobina no sangue.
“Ele contém muita fibra, por isso promove a digestão e é bem absorvido pelo organismo. Contém antioxidantes, que têm um efeito positivo no corpo, melhoram o sistema imunológico e retardam o processo de envelhecimento. Contém muitas vitaminas e minerais. Normaliza os níveis de hemoglobina no sangue. Contém uma grande quantidade de vitaminas. É um excelente produto para emagrecer, dá saciedade e melhora o metabolismo. Deve ser consumido com cautela por pessoas com doenças gastrointestinais, pois aumenta a formação de gases no intestino”, continuou o especialista.
