Allison Turner
Pratos de carne de porco são abundantes e consumidos de acordo. Mas será que comer carne de porco é tão insalubre quanto as pessoas dizem que é? Todas as informações.
Seja fatiado, grelhado ou frio - a carne de porco é popular. No entanto, a suposição de que a carne de porco não é saudável persiste. Isso é apenas um boato ou comer carne de porco tem efeitos negativos na nossa saúde?
Quão insalubre é a carne de porco?
Antibióticos, alto teor de gordura, risco de câncer, produtos químicos, coespecíficos doentes – você costuma ouvir isso. Veganos e vegetarianos, em particular, costumam usar essas palavras-chave para argumentar contra a carne de porco. Mas são estes justificados? Então, a carne de porco é saudável ou não?
A resposta está na compra do produto. Claramente: a carne de porco barata também foi produzida de acordo.
Um grande problema aqui é a pecuária industrial. Nesta criação de animais, hormônios, por exemplo, para promover o crescimento, antibióticos ou ração inferior são fornecidos e “traídos” para os porcos. Devido a esta situação de vida apertada e estressante, bem como às condições mencionadas acima, outros animais que já estão doentes permanecem nas fazendas de massa. Compreensivelmente, a carne de porco é considerada extremamente insalubre nessas condições. Por esse motivo, você deve se concentrar na qualidade na hora de comprar, caso contrário, estará prejudicando sua saúde e apoiando essa forma desprezível de criação de animais.
Se o porco viveu de forma saudável, também não é prejudicial para os seres humanos. Mas apenas enquanto o consumo acontecer dentro do quadro. O consumo excessivo pode causar não apenas doenças cardiovasculares, mas também doenças crônicas.
Quanto consumo de carne de porco é aceitável?
A Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) também tratou da tese “A carne de porco não é saudável?” e, consequentemente, também com o nível de consumo. Isso afirma que não mais do que 300-600 gramas de carne devem ser consumidos por semana como parte de uma dieta saudável. Isso é especialmente verdadeiro para a carne vermelha, que também inclui a carne de porco, pois é particularmente prejudicial ao corpo quando consumida em grandes quantidades.
Existem alternativas à carne de porco
Com conhecimento prévio suficiente de possíveis sintomas de deficiência que precisam ser compensados, você pode facilmente recorrer a alternativas à carne de porco (ou carne em geral). A tendência de comer vegano ou vegetariano é muito popular, e é por isso que as alternativas à carne estão aumentando.
Alternativas de carne particularmente populares:
- Tofu: Devido ao sabor básico neutro, pode ser usado de várias maneiras. Agora existem diferentes tipos e você pode comprá-los defumados, com tomates, azeitonas, ervas, ou em forma de salsicha “normal”.
- Seitan: Este também é insípido e fácil de preparar. Além disso, isso também está disponível de salsichas a schnitzel.
- Grão de bico: Estes são muito recheados, pois são ricos em fibras. Da mesma forma, o grão de bico pode ser usado universalmente. Seja um mergulho de falafel ou homus, eles sempre têm um gosto bom.
A carne de porco deve, portanto, ser apreciada com moderação, em consumo moderado e consciente. Se a carne de porco é consumida com muita frequência, é considerada insalubre e, portanto, tem um efeito ruim no corpo. Em princípio, no entanto, a carne pode ser substituída por várias alternativas.
