Elizabeth Bailey
O peixe Swai tem um perfil nutricional medíocre e deve ser evitado. É importado de fazendas de peixes densamente lotadas, onde produtos químicos e antibióticos são usados em excesso, causando poluição da água e problemas de saúde. Às vezes é mal rotulado e vendido como peixe de maior valor.
Peixe swai é melhor que tilápia?
A tilápia tende a ser mais gordurosa que o swai e pode ter pedaços mais escuros na carne. Ao fazer compras na América do Norte, pode-se encontrar tilápia fresca, mas o swai sempre será encontrado congelado. Em termos de sabor e textura, não há uma grande diferença, especialmente quando o molho é a estrela do prato.
O peixe swai é bom para você?
O peixe Swai é conhecido por seu sabor suave e doce. Se incluído como parte da dieta, este peixe pode promover a saúde cardiovascular, pois é rico em ácidos graxos ômega-3. O peixe Swai também pode reduzir o risco de mortes por doenças relacionadas ao coração. O peixe Swai é rico em DHA e também pode ajudar a aumentar a função cerebral. Uma porção de 100g de filé swai congelado contém:
| Calorias | 88 kcal |
| Proteínas | 18.58 g |
| Lipídios totais (gordura) | 1.77 g |
| Ácidos graxos saturados (total) | 0.44 g |
| Ácidos Graxos Poliinsaturados (Total) | 0.88 g |
| Sódio | 27 mg |
| Colesterol | 22 mg |
Swai é um peixe limpo?
Devido à qualidade inconsistente dos peixes importados do Vietnã, como o peixe swai, eles são frequentemente considerados “impuros” e levantam uma série de problemas de saúde. O peixe swai (Basa) é nativo do Vietnã e importado principalmente para os Estados Unidos. É bastante popular, pois é barato, tem um sabor suave e é versátil para cozinhar.
Swai é bom para perda de peso?
Alimentos ricos em proteínas aumentam a saciedade e diminuem a fome. Como resultado, o peixe swai é fantástico para obter uma quantidade significativa de proteína no corpo e uma excelente maneira de reduzir o peso de forma saudável. Um filé swai tem cerca de 15 gramas de proteína, sendo cerca de 30% da sua necessidade diária.
O peixe swai é um alimentador de fundo?
Os peixes Swai, também conhecidos como tubarões iridescentes, são um tipo de peixe-gato de tubarão nativo do Vietnã. Esses alimentadores de fundo onívoros vivem no rio Mekong e migram rio acima quando os níveis de água aumentam no final do verão. Quando deixados por conta própria, os tubarões iridescentes podem chegar a 100 libras.
O peixe swai é rico em mercúrio?
Dos 10 principais frutos do mar mais consumidos nos Estados Unidos, todas as espécies de peixes, incluindo espécies de salmão (13 a 62 ppb), escamudo do Alasca (11 ppb), tilápia (16 ppb), bagre do canal (1 ppb), bacalhau do Atlântico ( 82 ppb) e pangasius (swai) (2 ppb), apresentaram baixas concentrações de mercúrio total.
Do que é feito o peixe swai?
O peixe Swai é um tipo de peixe branco com sabor suave e textura escamosa. É um peixe de água doce nativo dos rios vietnamitas e um tipo de peixe-gato. Também é chamado de peixe-gato vietnamita, peixe basa e tubarão iridescente, mas não é um basa nem um tipo de tubarão.
De onde vieram os peixes swai?
Swai é um peixe branco conhecido por um sabor doce e suave e uma textura leve e escamosa. O peixe Swai tem o nome científico Pangasianodon (Pangasius) hipotálamo e é nativo do Sudeste Asiático. O peixe também pode ser chamado por vários outros nomes, incluindo bagre asiático e tubarão iridescente.
O que é semelhante ao peixe swai?
Swai é de uma família separada, mas relacionada, chamada Pangasiidae, e o nome científico é Pangasius hypophthalmus. Outros nomes para swai e espécies semelhantes são panga, pangasius, sutchi, creme dory, peixe-gato listrado, peixe-gato vietnamita, tra, basa e – embora não seja um tubarão – tubarão iridescente e tubarão siamês.
Swai tem gosto de tilápia?
Ora, eles compartilham facilmente a maioria dos atributos, incluindo a textura escamosa, a cor da carne branca e a ausência de cheiro e sabor de peixe. E apesar de uma pequena diferença, a tilápia dá um sabor mais doce do que o peixe swai.
Swai é um peixe-gato?
Os outros nomes de Swai incluem bagre vietnamita (embora swai não seja realmente bagre), tubarão iridescente (também não é tubarão) e basa (o que é enganoso, já que basa é na verdade uma espécie diferente). Também é comercializado como tra, sutchi e pangasius hypophthalmus.
Qual é o gosto do swai?
Swai é um peixe de carne branca (normalmente disponível em forma de filé) com um doce suave, sabor e textura escamosa leve que pode ser grelhado, grelhado ou revestido com migalhas de pão e frito, de acordo com especialistas.
Qual é a diferença entre swai e peixe-gato?
Swai parece muito rígido e pode enrolar nas pontas. Sua carne parece mais mole e não tem a carne fibrosa que o peixe-gato tem. O bagre é mais fofo e tem vários sulcos na carne, quando frito. Dependendo do restaurante, a carne também pode conter um forro de prata, que pode ser removido.
Os cães podem comer swai?
Você não deve deixar seu cão comer peixe-espada. A Food and Drug Administration divulgou uma diretriz que incentiva as pessoas a evitar comer tubarão, peixe-espada, cavala ou peixe azul porque “contêm altos níveis de mercúrio”.
Quanta proteína há em um filé de swai?
Uma porção de 4 onças de swai fornece um pedaço considerável de suas necessidades diárias de proteína: cerca de 21 gramas de proteína. Embora não seja tão alto quanto os gramas por porção de salmão ou sardinha, o teor de proteína do swai é comparável ao de outros peixes brancos como bacalhau, peixe-gato e linguado.
Qual é o swai ou o peixe-gato mais saudável?
Tem até 100 a 250 mg de gorduras ômega-3 e baixo teor de carboidratos. Comparação de nutrientes entre o peixe Swai e o peixe-gato: Enquanto o peixe Swai é rico em selênio, vitamina B-12 e niacina, o peixe-gato é rico em gorduras ômega-3. Uma variedade comum ou captura de 20 tem até 250 mg de gorduras ômega.
O peixe swai é seguro para comer durante a gravidez?
A alta ingestão potencial de mercúrio do peixe pode prejudicar o desenvolvimento do cérebro do bebê. Mas a baixa ingestão de gorduras ômega-3 devido à falta de peixe ou óleo de peixe é pelo menos tão perigosa.
O peixe swai do Walmart é seguro para comer?
Embora nenhuma reação ou doença relacionada à ingestão do swai tenha sido relatada, o USDA adverte os consumidores a não comer o peixe e, em vez disso, jogá-lo fora ou devolvê-lo à loja onde foi comprado.
