Emma Miller
Os agricultores dizem que a temporada de melancia começou duas semanas mais tarde este ano devido às condições climáticas desfavoráveis. Chuva e granizo prejudicaram a colheita e alguns agricultores tiveram que semear novamente seus campos.
Vale a pena comprar melancias precoces?
As pessoas não têm pressa em comprar melancias. Em primeiro lugar, devido ao alto preço e, em segundo lugar, devido ao possível teor de nitrato.
A bióloga Iryna Yezhel diz que a presença de nitratos nas melancias é normal, e a quantidade deles é verificada antes que os produtos cheguem às prateleiras. Segundo ela, os nitritos, formados a partir de nitratos durante o armazenamento e transporte prolongados, são muito mais perigosos.
“Os nitritos prejudicam todo o corpo no nível celular. Eles perturbam o equilíbrio da respiração celular. Isso pode levar a distúrbios de vários sistemas: nervoso, musculoesquelético e afeta a hemoglobina”, diz Yezhel.
Assim, as primeiras melancias trazidas do exterior podem ser mais perigosas para a saúde.
Como escolher uma melancia
Ao comprar uma melancia, os especialistas aconselham prestar atenção à sua aparência. Em particular, a presença de uma mancha branca ou amarela indica que a baga amadureceu sozinha ao sol.
Se houver duas ou mais dessas manchas, significa que a melancia foi especialmente movida e mais fertilizantes podem ser adicionados para acelerar o crescimento da fruta. É melhor não comprar essa melancia sem uma verificação especial de nitratos.
