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Mantenha as ervas da cozinha frescas – é assim que funciona

Mantenha as ervas de cozinha frescas: informe imediatamente após a compra

No supermercado ou na loja de descontos, as ervas de cozinha costumam parecer bem frescas em potes.

  • Em casa, infelizmente, essas ervas murcham rapidamente. A razão para isso é que as ervas do supermercado são muito apertadas.
  • Por esse motivo, o replantio deve ser sua primeira ação pós-compra.
  • Retire as ervas da panela e divida a bola. Como regra, você pode dividir as plantas em quatro vasos individuais um pouco maiores.
  • Você não precisa de solo especial. Solo normal para vasos serve. É importante que os novos potes sejam grandes o suficiente, tenham furo de drenagem e pires.
  • Se você comprou várias ervas em uma panela, poderá juntar diferentes tipos em uma panela.
  • Salsa e cebolinha, por exemplo, se dão muito bem. O mesmo se aplica à combinação de manjericão e alecrim.

Ervas de cozinha precisam de cuidados

Ao dividir e replantar, você já dá muito prazer às ervas de cozinha compradas.

  • Para que as ervas prosperem, elas precisam do local certo e de um pouco de cuidado.
  • A salsa gosta de brilho, mas não do sol escaldante. Um local parcialmente sombreado é o ideal. Cebolinhas também se sentem muito confortáveis ​​​​aqui.
  • Regue ambas as ervas com cuidado e somente quando a superfície do solo estiver seca.
  • Já a salsa e o alecrim preferem muito sol e um local quente. Enquanto o alecrim só precisa de água moderada, o manjericão dá muita sede. O solo deve estar sempre úmido, mas deve-se evitar o encharcamento.
  • As ervas de cozinha devem ser colhidas regularmente. Isso incentiva seu crescimento. Use uma faca afiada ou tesoura para colher.
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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