John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- Água
- 1 Pão Velho
- 250 g Carne moída
- 1 Cebola em cubos
- 2 colher de sopa Mostarda meio quente
- 1,5 colher de sopa Salsa picada
- 1 ovo
- Noz-Moscada
- 1 colher de chá Colorau
- Sal e pimenta
- 1 colher de sopa Emmental ralado
- 2 L Água salgada
- Molho:
- 1 colher de sopa Manteiga
- 0,5 Cebola em cubos
- 1,5 colher de sopa Farinha
- 0,5 garrafa Rama Creme Fino para cozinhar
- 1 vidro Alcaparras
- Cozinhando arroz:
- 1 L Água salgada
- 1,5 xícara Arroz selvagem
- 1 colher de sopa Curry
- Salada:
- 100 g alface-de-cordeiro
- 6 Data de tomate cereja
- 6 Kumquat fresco
- 6 nozes europeias
- 2 colher de sopa Óleo de milho
- 1 colher de sopa Vinagre balsâmico branco
- 1 colher de chá Mostarda meio quente
- Sal e pimenta
- 1 pitada Açucar
Instruções
- Klopse: Mergulhe os rolinhos em água fria por cerca de 20 minutos, depois esprema-os bem.
- Coloque a carne picada em uma tigela, em seguida, misture gradualmente os ingredientes restantes e tempere bem.
- Molde a massa em pequenas bolas, que são cozidas em água salgada por cerca de 20-25 minutos. (Atenção, deixe em infusão, não ferva) Em seguida, retire o peixe com uma escumadeira, coloque em um prato e prepare o molho.
- Molho básico leve: coloque a manteiga em uma panela. Cozinhe a cebola no vapor até ficar translúcida. Adicione a farinha, mexa por aprox. 1 minuto. Despeje um pouco de água, mexa até ficar homogêneo. Despeje em Rama Creme Fine ou creme. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada (se você também gosta de um pouco de mostarda) não deixe ferver muito. Adicione as alcaparras. Coloque os bolinhos e aqueça brevemente.
- Salada: Abra as nozes, retire a casca, quebre-as.
- Lave o kumquat e corte em fatias.
- Leia a alface, corte as pontas se necessário, lave e escorra.
- Lave os tomates cereja, cortados em 1/4.
- Faça um vinagrete e use-o para temperar a salada mais tarde.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 59kcalCarboidratos: 5.3gProteína: 2.3gGordura: 3.2g
