Pernil de porco com chucrute

Deixe o repolho na banha de ganso ganhar cor com as cebolas picadas. Despeje o caldo (se quiser, você também pode adicionar vinho branco), adicione as folhas de louro, zimbro, alcaravia e coentro em uma peneira de chá. Faça um purê de maçã, abacaxi e batata e adicione para ligar e provar. Coloque o joelho de porco e deixe ferver (eu usei por umas boas 2 horas, mas também pode ser mais curto) Em seguida, asse o joelho de porco na grelha por uns bons 45 minutos. Fatie e sirva. Caso contrário, o porco não me dá nos nervos, porque estou estressado ...... este prato costumava ser preparado em uma panela de pressão e a gordura bamba era comida ... não para todos e certamente não é adequado para crianças. Hoje o filho número 1 vem comer e como ele não gosta de carne de porco, coloquei uma porção de repolho de lado para ele antes de colocar o pernil de porco. Então eu vou adicionar feijão branco e assar no forno com queijo. Esta ainda é uma pequena variação da receita. Para você como sempre gratuitamente .........