John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
Tabule
- 250 g bulgur
- 1 grupo Parsely
- 1 grupo hortelã
- 4 Cebolinha
- 2 Tomates
- 4 colher de sopa Suco de limão
- 2 colher de sopa Azeite de oliva
- Pepper
- Sal
kofte de cordeiro
- 750 g Carne moída de cordeiro
- 60 g bulgur
- 1 Cebola
- 1 Alho
- 30 g Nozes de pinheiro
- 1 ovo
- 1 colher de sopa Cominho em pó
- 1 colher de chá Canela em pó
- Pepper
- Sal
Instruções
- Mergulhe o bulgur em água e deixe de molho por uma boa 1 hora. Para o tabule, pique todos os ingredientes e tempere com sumo de limão e azeite, sal e pimenta. Adicione o bulgur escorrido e misture. Para o Köfte, moa a carne (ou compre já pronta) e processe com todos os outros ingredientes até obter uma massa homogênea. Frite todo o Köfte na grelha ou frigideira. Houve também um mergulho de iogurte (10% temperado com sal, pimenta, colorau, cominhos e coentros)
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 221kcalCarboidratos: 17.9gProteína: 14.4gGordura: 10g
