John Myers
A deficiência de magnésio afeta muitas pessoas. Afirma-se oficialmente que quase nunca há deficiência de magnésio, o que infelizmente não é o caso, pois a dieta atual é bastante pobre em magnésio. Também é sabido que uma deficiência de magnésio está envolvida em muitas doenças crônicas.
O que é magnésio e o que é uma deficiência de magnésio?
O magnésio é um mineral essencial que deve ser obtido da alimentação. É o quarto mineral mais comum no corpo humano. O requisito é de 300 a 400 mg por dia para um adulto.
Já existe uma deficiência latente de magnésio quando muito pouco magnésio é ingerido regularmente com alimentos. Fala-se de deficiência clínica de magnésio quando o hemograma mostra valores de magnésio muito baixos e os primeiros sintomas já estão presentes.
Qual é o papel do magnésio no organismo?
Quase nada acontece no corpo sem magnésio, porque o magnésio está envolvido em pelo menos 300 reações enzimáticas e atua como um chamado cofator, por exemplo B. na produção de energia na célula, mas também na construção de material genético e proteínas endógenas. O magnésio também é responsável pela função muscular saudável, sistema nervoso saudável, pressão sanguínea saudável, função cardíaca saudável e também pelo metabolismo adequado da insulina.
Uma deficiência de magnésio, portanto, tem um efeito extremamente negativo em muitos órgãos e funções corporais diferentes. Pode expressar-se com apenas um sintoma, mas também com vários sintomas ao mesmo tempo, enquanto um suprimento saudável de magnésio desempenha um papel decisivo na prevenção e tratamento de muitas doenças.
A deficiência de magnésio é generalizada?
Oficialmente, diz-se que quase não há deficiência de magnésio nos países industrializados, porque você pode obter um suprimento maravilhoso de magnésio com uma dieta saudável e balanceada. É claro que essa explicação é arrepiante, já que grande parte da população não segue uma dieta saudável ou balanceada.
Por outro lado, diz-se que pessoas saudáveis não devem tomar nenhum suplemento dietético (e, portanto, nenhum magnésio), pois são supérfluos. Como é frequentemente o caso, a prevenção é uma palavra estrangeira aqui.
Porque sabemos por estudos que baixos níveis de magnésio estão associados às doenças mais comuns hoje em dia, como diabetes tipo 2, síndrome metabólica, aumento dos valores inflamatórios (PCR, que pode indicar reumatismo), pressão alta, arteriosclerose, doenças cardiovasculares - queixas, osteoporose, enxaqueca, asma, Alzheimer, TDAH e câncer de cólon – e hoje em dia dificilmente alguém a partir de certa idade não sofra de pelo menos um dos problemas mencionados.
Um estudo de 2012 também descobriu que quase metade da população dos EUA não consome magnésio suficiente. Em vez disso, os alimentos ricos em cálcio e pobres em magnésio (produtos lácteos) são consumidos com mais frequência. Suplementos de cálcio são frequentemente tomados, o que piora ainda mais a relação cálcio-magnésio. Isso deve ser em torno de 2:1. Veja nosso texto sobre bons suplementos de cálcio para mais informações.
Em outro estudo, 1033 pacientes hospitalares foram examinados. 54% apresentavam deficiência severa de magnésio e, talvez o mais assustador, 90% dos médicos nem haviam considerado fazer um teste de magnésio.
Um estudo publicado em 2005 mostrou que dois terços das pessoas não conseguem obter a ingestão diária recomendada de magnésio e 19% consomem menos da metade.
Com esses números, no entanto, deve-se levar em conta que os cientistas estão assumindo a exigência oficial de magnésio (300 a 400 miligramas), que possivelmente pode ser muito maior hoje. Porque o estresse por si só e as onipresentes toxinas ambientais podem aumentar significativamente a necessidade.
Quais são as causas da deficiência de magnésio?
A deficiência de magnésio tem muitas causas, que discutiremos a seguir:
Plantas e solo são pobres em magnésio
Hoje, nossos solos estão ainda mais esgotados e ainda mais pobres em minerais do que nunca. Claro, a agricultura industrial usa quantidades inúteis de fertilizantes sintéticos todos os anos para arrancar rendimentos cada vez maiores do solo.
Os produtores não estão nem um pouco interessados no conteúdo mineral dos alimentos. Afinal, nenhum consumidor pode escolher seus alimentos segundo esse critério, pois ninguém pode saber em uma maçã ou salada quantas vitaminas e minerais ela contém.
Também não existem regulamentos ou leis que exijam um conteúdo mínimo de minerais vitais em nossos alimentos.
Um estudo de abril de 2016 dizia: “Embora o magnésio seja um dos nutrientes mais importantes, […] Estudos recentes mostram que o teor de magnésio nos grãos diminuiu significativamente ao longo do tempo e que dois terços das pessoas nos países industrializados estão consumindo menos magnésio do que o necessário”.
A deficiência de magnésio é favorecida por fertilizantes artificiais
Os fertilizantes artificiais consistem principalmente de nitratos, fosfatos e sais de potássio. Preparações de cal (cálcio) também são ocasionalmente aplicadas. O resultado são colheitas exuberantes e visualmente atraentes. Mas essas plantas são pobres nos minerais e oligoelementos que faltam nesses fertilizantes unilaterais. O magnésio, por exemplo, agora é pensado com mais frequência, mas nem sempre.
Além disso, a cada ano pelo menos tanto magnésio é lixiviado pela precipitação quanto usado pelas culturas para crescimento e frutificação, dobrando a perda anual de magnésio no solo.
Muitas vezes, o uso de fertilizantes minerais não apenas ignora a necessidade de magnésio de nosso solo e alimentos, mas também leva a uma perturbação do equilíbrio mineral natural do solo e, dessa forma, impede um suprimento uniforme e saudável de plantas.
Potássio e cálcio, por exemplo, abundantes em fertilizantes sintéticos, bloqueiam a absorção de magnésio pela planta. Mesmo que houvesse magnésio suficiente no solo, a planta não seria capaz de absorver o suficiente na presença de fertilizantes artificiais.
Deficiência de magnésio causada pela indústria alimentícia
A quantidade de magnésio em alimentos processados ainda é significativamente menor do que em alimentos frescos e integrais. A farinha branca contém apenas 20 a 30 por cento da quantidade de magnésio na farinha integral. E o arroz branco contém apenas um quinto da quantidade de magnésio do arroz integral.
O amido, que é amplamente utilizado em alimentos processados (pudins, bolos, biscoitos, doces, sopas instantâneas, etc.) e derivado do milho, fornece incríveis 3% da quantidade de magnésio que estava no grão de milho.
O açúcar doméstico, no entanto, é um rei entre os “menos magnésio”. Durante sua produção a partir de beterraba sacarina, 99% do mineral vital é perdido.
Magnésio é perdido através de cozimento e fritura
Somam-se a isso as perdas minerais durante o preparo das refeições. A perda de magnésio apenas por cozinhar em residências particulares pode chegar a 40%.
Nossas principais fontes de magnésio são grãos integrais e leguminosas. Nenhum dos dois é muito popular entre o homem moderno. Se, mesmo assim, cozinhar macarrão integral ou feijão, geralmente joga fora o magnésio junto com a água do cozimento.
A falta de substâncias acompanhantes causa deficiência de magnésio
Se, em vez disso, comermos pão integral, arroz integral ou (para evitar o problema da “água fervente”), destruímos até 60% da vitamina B6 existente e, às vezes, mais de 70% da vitamina sensível ao calor. B1 durante o processo de cozimento.
No entanto, o magnésio só pode ser absorvido de forma ideal pelo nosso organismo se estas duas vitaminas estiverem presentes. O mesmo se aplica à vitamina E, selênio e zinco. A vitamina E, no entanto, diminui em quantidade em até 45% ao assar e grelhar, 50% ao cozinhar e até 60% ao congelar.
No que diz respeito ao selênio, há muito se sabe que a situação de abastecimento desse mineral na Europa pode ser descrita como crítica. Em comparação com os solos americanos, os da Europa são extremamente baixos em selênio e, portanto, a ingestão diária de selênio foi reduzida pela metade desde a década de 1970.
Se o corpo é ácido, segue-se uma deficiência de magnésio
Em particular, produtos acabados processados industrialmente, como fast food, queijo, salsicha, pão, biscoitos, doces, molhos prontos, molhos, refrigerantes, etc. levam à hiperacidez crônica dos tecidos e do sangue.
O excesso de ácido é absorvido pelo organismo, por exemplo, neutralizado com minerais básicos (magnésio, cálcio, potássio, etc.). Portanto, uma dieta pouco saudável não é apenas pobre em magnésio, mas também consome mais magnésio do que uma dieta saudável devido ao seu alto potencial ácido.
Portanto, agora não temos apenas hiperacidez crônica, mas também deficiência crônica de magnésio. Ambos juntos podem levar a sistemas imunológicos enfraquecidos, ossos quebradiços, cárie dentária, doenças articulares, envelhecimento prematuro, etc.
Deficiência de magnésio devido à falta de ácido estomacal e bloqueadores de ácido
Devido à disseminação de dieta e estilo de vida pouco saudáveis, muitas pessoas sofrem de uma falta crônica de ácido estomacal, que – por mais estranho que pareça – pode (também) se manifestar como azia.
Pessoas idosas em particular, mas também diabéticos, asmáticos, reumáticos ou pacientes com cálculos biliares geralmente apresentam produção insuficiente de ácido gástrico. No entanto, o magnésio não pode ser convertido em sua forma iônica e, portanto, útil sem ácido gástrico (nem outros minerais).
Não muito melhor é a condição que ocorre no estômago quando os chamados antiácidos (bloqueadores de ácido) são usados, ou seja, agentes destinados a eliminar o excesso de ácido estomacal. Eles geralmente levam a uma redução excessiva do ácido estomacal e, por sua vez, à deficiência de magnésio.
A deficiência de magnésio pode ser causada por medicamentos
Os bloqueadores de ácido não apenas promovem uma deficiência de magnésio, mas também muitos outros medicamentos. Um dos especialistas em magnésio mais conhecidos é o Dr. Mildred Seelig, MD do New York University Medical Center. Na década de 1960, a Dra. Blessed iniciou sua carreira de pesquisadora na indústria farmacêutica. Mesmo naquela época, ela observou que um dos efeitos colaterais mais comuns da medicação era a deficiência de magnésio.
Aparentemente, o organismo precisa de grandes quantidades de minerais, principalmente magnésio, para quebrar as drogas. Alguns medicamentos também promovem a excreção de magnésio na urina.
Existem também medicamentos que só parecem ter um efeito positivo porque desencadeiam a liberação de magnésio dos depósitos do corpo e, assim, aumentam temporariamente o nível de magnésio no sangue. A longo prazo, é claro, isso faz mais mal do que bem, porque os depósitos minerais já foram saqueados.
Os seguintes medicamentos podem contribuir ou desencadear a deficiência de magnésio:
- Diuréticos (as chamadas “pílulas de água”, que também são frequentemente prescritas para pressão alta)
- Antiasmáticos do grupo dos broncodilatadores, por exemplo B. Teofilina, que é usado para tratar a asma e a bronquite crónica
- pílulas anticoncepcionais
- insulina
- Preparações digitálicas (glicosídeos cardíacos) usadas para tratar doenças cardíacas
- antibióticos como B. Tetraciclinas
- cortisona
- laxante
Estes medicamentos devem, portanto, ser sempre tomados em conjunto com o magnésio (embora com um intervalo de tempo de 2 a 3 horas) (mas, claro, apenas em consulta com o médico).
A relação cálcio/magnésio é importante para a absorção
A absorção de magnésio é bloqueada pela presença de quantidades excessivas de cálcio. A relação cálcio-magnésio deve ser de 2:1 para uma boa absorção de magnésio.
Se a proporção mudar a favor do cálcio, o magnésio existente pode ser menos utilizado pelo organismo.
A relação cálcio-magnésio no leite é de 10:1, no Emmental é de 30:1, por exemplo. Portanto, os produtos lácteos não devem ser consumidos se houver deficiência de magnésio ou apenas se o excesso de cálcio puder ser compensado com magnésio suficiente de outras maneiras.
Por esse motivo, os pacientes com osteoporose se saem muito melhor se aumentarem seus níveis de magnésio e evitarem laticínios ao mesmo tempo.
O magnésio, por exemplo, é responsável por converter a vitamina D em vitamina D3. A vitamina D3 é necessária para a absorção de cálcio no intestino. É também por isso que a suplementação de magnésio pode interromper a osteoporose em mulheres mais velhas, de acordo com o professor Hans-Georg Classen, especialista em magnésio, da Universidade de Stuttgart-Hohenheim.
Diante desses fatos, é claro que é duplamente surpreendente que ainda existam terapeutas que defendem a suplementação de cálcio puro ou uma dieta rica em leite para a osteoporose.
Flora intestinal perturbada e infestação fúngica inibem a absorção de magnésio
Sob a influência de antibióticos e uma dieta rica em carboidratos ou açúcar, a flora intestinal é gravemente danificada e os fungos (Candida albicans) proliferam. Mais de 180 toxinas diferentes são produzidas por fungos intestinais. Essas toxinas e o rompimento resultante na mucosa intestinal inibem a absorção de magnésio e outros minerais.
Chá preto e verde ligam magnésio valioso
Os taninos do chá preto e verde ligam o valioso magnésio e o tornam inútil para o corpo.
Refrigerantes carbonatados promovem deficiência de magnésio
As bebidas carbonatadas geralmente contêm fosfatos que se combinam com o magnésio para formar complexos insolúveis. O magnésio ligado não está mais disponível para o corpo.
Estresse causa desgaste acima da média do magnésio
O estresse causa desgaste de magnésio acima da média. Baixos níveis de magnésio, no entanto, levam à redução da resistência ao estresse. Um círculo vicioso sem saída. A menos que você reconheça a causa e se encha de magnésio.
O estresse leva à liberação do hormônio do estresse, adrenalina. Se o suprimento de magnésio for insuficiente, o nível de magnésio cairá ao mesmo tempo. Se houver falta de magnésio, nem os vasos sanguíneos nem os músculos podem relaxar.
A pressão sanguínea sobe, o músculo cardíaco tem espasmos, o coração bate mais forte e a respiração torna-se superficial. A longo prazo, ansiedade e ataques de pânico também podem se desenvolver agora.
Aumente sua ingestão de magnésio em certas situações da vida
Qualquer pessoa doente, que esteja esperando ou amamentando um bebê, que esteja em uma situação particularmente estressante, que ainda esteja crescendo ou que esteja em fase de recuperação, precisa de muito magnésio e deve ajustar sua dieta de acordo ou considerar uma dieta de alta qualidade suplementos.
Como você pode reconhecer uma deficiência de magnésio?
Como o magnésio está envolvido em inúmeras funções corporais e processos metabólicos, uma deficiência também pode desencadear inúmeros sintomas. Esses sintomas raramente estão associados à deficiência crônica de magnésio. Os sintomas mais conhecidos da deficiência de magnésio são, obviamente, cãibras musculares (cãibras na panturrilha), dores de cabeça ou contração súbita das pálpebras.
No entanto, a deficiência de magnésio também pode promover ou exacerbar enxaquecas, depressão, ansiedade, hiperatividade, insônia e osteoporose.
Muitas pessoas com diabetes tipo 2 também sofrem de deficiência de magnésio. Se você fornecer um melhor suprimento de magnésio, a resistência à insulina geralmente diminui. Pressão alta, cárie dentária, infertilidade, impotência, aterosclerose, obesidade e arritmia cardíaca também podem ser sinais de deficiência de magnésio.
Como diagnosticar uma deficiência de magnésio?
Uma vez que todos os sintomas mencionados também podem ter outras causas, você deve jogar pelo seguro e ter uma deficiência de magnésio confirmada com um simples exame de sangue. Para este efeito, o teor de magnésio deve ser examinado no sangue total e não – como é habitual – no soro.
Como você pode corrigir uma deficiência de magnésio?
A deficiência de magnésio pode ser corrigida de duas maneiras, que também podem ser facilmente combinadas entre si:
- Você pode corrigir sua deficiência de magnésio com uma dieta específica rica em magnésio
- Você pode remediar sua deficiência de magnésio com uma preparação de magnésio adequada para você e selecionada individualmente
Corrija a deficiência de magnésio com uma dieta rica em magnésio
Com a nossa situação atual, realmente excelente, de abastecimento de alimentos de todas as regiões do mundo, cobrir a necessidade de magnésio apenas através da nutrição teoricamente não seria um problema e poderíamos estocar alimentos que são particularmente ricos em magnésio, como, por exemplo, B Amaranto, quinoa, algas marinhas, sementes de abóbora, sementes de girassol, folhas verdes e amêndoas.
No entanto, estes são consumidos muito raramente por muitas pessoas. Ou porque são muito exóticos para eles ou porque são muito calóricos. Este último não seria um problema se os produtos correspondentes fossem devidamente integrados no menu diário.
Afinal, você também não os come, mas simplesmente substitui produtos inferiores e geralmente com muito baixo teor de magnésio, como por exemplo B. Produtos acabados, doces industrializados, produtos de panificação feitos de farinha branca, etc.
Aqui estão alguns exemplos: comer uma pasta feita de sementes de girassol em vez de queijo ou salsicha, usar leite de amêndoa caseiro com mais frequência em vez de leite de vaca, comer bolas energéticas feitas de nozes, amêndoas e frutas secas em vez de doces convencionais ou lanche em pão feito de brotos em vez de pão estaladiço, etc.
Aliás, uma overdose de magnésio não é possível com uma dieta rica em magnésio.
Corrija a deficiência de magnésio com suplementos dietéticos
Os requisitos de magnésio não devem ser cobertos apenas com suplementos alimentares. Afinal, a dieta mencionada acima fornece não apenas magnésio, mas também muitas outras substâncias vitais, todas necessárias para uma vida saudável e para a prevenção e cura de doenças existentes.
Além disso, no entanto, um suplemento dietético pode ajudar muito bem a obter a quantidade necessária de magnésio.
