Mia Lane
No supermercado, os chamados shots de gengibre já estão na moda há algum tempo. Eles supostamente fortalecem o sistema imunológico na estação fria e têm um sabor agradável e picante. Se você gosta de algo fresco e mais barato, você mesmo pode preparar facilmente as pequenas bebidas: preparar você mesmo as doses de gengibre é fácil e barato.
A raiz de gengibre quente é popular há muito tempo como chá de gengibre, água de gengibre ou suco de gengibre – e, claro, como acompanhamento de pratos asiáticos em particular. Não é à toa, já que o gengibre tem uma reputação muito saudável: contém muitas vitaminas, além de magnésio, ferro, cálcio e potássio. Esta é uma das razões pelas quais o gengibre tem desempenhado um papel importante na naturopatia e na medicina tradicional chinesa (MTC), em alguns casos, durante séculos.
Shot de gengibre: chute para o sistema imunológico
Apesar do nome da moda, as doses de gengibre são, na verdade, apenas suco de gengibre, que – misturado com outros sucos – é vendido em pequenas garrafas no supermercado. Especialmente na estação fria e durante a pandemia corona, muitas pessoas tomam as injeções para fortalecer o sistema imunológico.
Se você não quer gastar muito dinheiro em pequenas mercadorias, você mesmo pode fazer shots de gengibre. Outra vantagem: o suco fresco do próprio liquidificador costuma conter mais nutrientes do que os produtos em conserva de supermercados, lojas de descontos e drogarias.
A receita: Faça sua própria dose de gengibre
O que você precisa para sua dose caseira de gengibre:
- 100 gr de gengibre fresco
- 2 limões ou 200 ml de suco de limão (alternativa: suco de outras frutas cítricas)
- 100 ml de suco de maçã (naturalmente turvo)
- opcional: 50 ml de adoçante como mel ou xarope de agave
- opcional: 1 colher de chá de canela ou açafrão
E é assim que você procede:
- Descasque e corte o gengibre.
- Esprema os limões.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Se a consistência for muito espessa para você, filtre o suco novamente por uma peneira.
Guarde o líquido resultante na geladeira, onde ficará por alguns dias. É o suficiente para cerca de dez doses de gengibre, que você pode beber em copos pequenos – ou encher em pequenas garrafas para levar para viagem.
