John Myers
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Manteiga de Amendoim – os ingredientes e ferramentas
Para fazer sua própria manteiga de amendoim, você precisa de alguns ingredientes e suprimentos. Você deve obter os seguintes utensílios e mantimentos com antecedência se quiser fazer pelo menos 300 gramas de manteiga de amendoim:
- Você precisa de 230 a 250 gramas de amendoim sem sal e torrado. Você também precisa de uma a duas colheres de sopa de xarope de agave e um pouco de sal. O sal deve ser o mais fino possível, o sal de mesa é ideal para isso. Recomenda-se pelo menos três colheres de sopa de óleo de amendoim para obter uma consistência suave, mas você também pode usar óleo de girassol.
- Você precisa de uma batedeira, uma colher de sopa e um copo adequado para encher a manteiga de amendoim. Frascos de pedreiro são bem adequados. Se você quiser torrar os amendoins sozinho, precisará de uma panela adequada. Além disso, tenha uma tigela pronta para preparar a manteiga de amendoim.
Faça você mesmo a manteiga de amendoim – é assim que funciona
Depois de ter os ingredientes prontos, você pode começar. Ajuste as quantidades de acordo se quiser fazer mais manteiga de amendoim. No entanto, a produção é a mesma. Esta é a melhor forma de proceder:
- Coloque os amendoins na tigela com os outros ingredientes. Em seguida, ligue o liquidificador e misture os ingredientes. Quanto mais tempo você usar o liquidificador, menores serão os pedaços de amendoim.
- Dica: Se o seu liquidificador não for poderoso o suficiente, você precisará picar um pouco os amendoins primeiro. Você pode usar um martelo de cozinha para isso, por exemplo: Coloque os amendoins em uma toalha de cozinha limpa, dobre-a e coloque a toalha em uma superfície firme. Então, muito lentamente, bata os amendoins menores.
- Depois de misturar e picar a massa, desligue o liquidificador. Agora verifique se a manteiga de amendoim está muito grossa. Neste caso, você pode adicionar um pouco mais de óleo e misturá-lo novamente com a batedeira. Quando estiver satisfeito com a consistência, despeje a manteiga de amendoim.
- Pegue a colher de sopa e despeje a manteiga de amendoim nos frascos de pedreiro. Se você mesmo torrou os amendoins, eles ainda estarão quentes e a manteiga ficará um pouco líquida. Então você só precisa da colher de sopa para remover os últimos pedaços da tigela.
- A manteiga de amendoim deve ser sempre armazenada na geladeira. Pode ser mantido lá por seis a oito semanas.
