John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 3 Filetes de cantarilho
- 4 Tomates
- 3 Cebolas
- 1 Dente de alho
- 250 ml Vinho branco
- 1 colher de sopa Essência de vinagre 25%
- 2 colher de sopa Azeite de oliva
- Sal
- Pimenta preta do moinho
Instruções
- Prepare uma marinada de vinho, essência de vinagre e dente de alho esmagado e deixe os filés em infusão por 20 minutos.
- Corte as cebolas e os tomates ao meio e corte em rodelas. Cozinhe as fatias de cebola no óleo quente em uma panela até ficarem translúcidas.
- Coloque metade das cebolas com o azeite e metade dos tomates numa assadeira. Sal e pimenta os filés de peixe e coloque por cima. Despeje os legumes restantes sobre ele e despeje a marinada.
- Cubra a assadeira e coloque-a no forno por 25 minutos a 225 °. Batatas ou pão branco são ideais para isso.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 207kcalCarboidratos: 0.1gProteína: 0.2gGordura: 16.7g
