Mascarpone – Pepino – Molho

Coloque o mascarpone, o iogurte grego e o leite numa tigela. Lave, descasque e rale o pepino. Adicione ao mascarpone e ao leite e mexa um pouco. Tempere a gosto com sal, malagueta picada grosseiramente (também pode ser do moinho), pimenta do moinho e 1 colher de chá de sumo de lima. Cubra e leve à geladeira por algum tempo para infundir.

Então é isso: curto, rápido, fácil e refrescante. Adequado para diversas saladas como molhos, mas também para pratos de carne, especialmente grelhados. Mas como já é tarde para este ano, a menos que você goste de churrasco de inverno, pode se acostumar até a próxima temporada.

Este Rz também é uma questão de gosto e certamente não é o caso de todos, como é bem sabido, pode-se discutir. O sabor ainda é diferente.