John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 300 g Macarrão de ovo
- 600 g Cordeiro
- 800 g Tomate enlatado picado
- 1 Cebola em cubos
- 5 Dentes de alho picados
- 1 Cenoura, descascada e cortada em cubos.
- 200 ml vinho tinto
- 100 ml Azeite de oliva
- 500 g Feijão verde limpo e picado
- 80 g Bacon defumado em tiras
- 1 colher de sopa Especiaria salgada
- 1 colher de sopa Especiaria de alecrim
- 1 colher de sopa Especiaria de tomilho
- 1 pitada Pimenta
- Sal
- Pimenta preta do moinho
Instruções
- Para a marinada, misture o azeite, vinho tinto, alho, cebola, alecrim, tomilho, pimenta, malagueta e deixe marinar a carne fatiada num recipiente adequado ou saco selável no KS durante 24 horas.
- Corte a carne em pedaços pequenos. Pique grosseiramente os tomates. Aqueça o óleo em uma panela e frite os cubos de carne e o bacon, refogue os tomates com o suco, o feijão e a cenoura, despeje a marinada. Sal e pimenta, adicione o salgado e cerca de 30 -. Deixe ferver por 40 minutos.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. .
- Tempere tudo a gosto e misture o ragu com a massa.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 125kcalCarboidratos: 5.1gProteína: 7.5gGordura: 7.7g
