John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 100 g alho-poró
- 150 g Cordeiro picado
- 0,5 Enrole, seque
- 1 kl. ovo
- 1 Dente de alho
- 0,25 colher de chá Cominho
- 1 pitada Cardamomo
- 1 pitada Pimento
- 1 pitada Canela
- Sal
- 2 colher de sopa Manteiga
- 50 ml Caldo
Instruções
- Limpe o alho francês, cortado em pedaços aprox. 10cm de comprimento.
- Com alho-poró fresco, as camadas internas podem ser facilmente empurradas para fora. Dependendo da espessura, 3 a 5 camadas externas devem ser deixadas para o rolo.
- Mergulhe o pãozinho em um pouco de água. Descasque o alho e pique finamente.
- Com a pequena quantidade de carne moída, você pode cortar a carne (da perna) muito finamente com uma faca. Ou você também pode usar a faca de carne da varinha ESGE.
- Adicione o pão ralado, o ovo e todas as especiarias e misture bem.
- Em seguida, coloque a carne picada nos palitos de alho-poró preparados.
- Coloque os palitos de alho-poró recheados em um refratário untado com manteiga. Despeje o caldo por cima e coloque 1 colher de sopa de manteiga em pequenos flocos por cima.
- Cozinhe no forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 20-25 minutos.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 186kcalCarboidratos: 1.4gProteína: 10.3gGordura: 15.6g
