John Myers
Conteúdo
show
Ingredientes
Para a carne moída
- 500 g Carne moída mista
- 1 grande Cebola em cubos
- 2 colher de chá Mostarda
- 1 peça Ovos ao ar livre
- 1 peça Rolos velhos embebidos em água
- 0,5 grupo Salsa picada na hora
- 1,5 colher de chá Sal
- Pimenta preta do moinho a gosto
Para fritar e para o molho
- 1 colher de sopa Manteiga
- 1 colher de sopa Bacon gordo defumado e picado
- 1 grande Cebola picada
- 2 peça Tomate oitavo
- 500 Mililitros Água
- 3 colher de chá Orégano seco
- 2 peça alho-poró fresco
- Noz-moscada ralada na hora a gosto
Instruções
- Amasse bem a carne picada com todos os ingredientes e forme um pão. Numa frigideira derreta a manteiga, frite um pouco o bacon, acrescente o bolo de carne e frite só de um lado com o bacon e a cebola. A parte superior do fogão ficará dourada. No final, sue os tomates.
- Despeje a água e adicione orégano. Coloque a tampa e leve ao forno na grade inferior a 180 ° superior e inferior. Frite em fogo baixo por 90 minutos.
- Em seguida, coloque o alho-poró, já limpo, cortado em pedaços maiores, no molho. Reabasteça o líquido cozido novamente. Refogue tudo por mais 20 minutos.
- Em seguida, retire o assado e o alho-poró e engrosse o molho como de costume. Tempere bem novamente com sal, pimenta e noz-moscada.
- Também havia batatas cozidas. Bom apetite.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 86kcalCarboidratos: 2.2gProteína: 6gGordura: 5.9g
