John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 125 g Manteiga
- 100 g Açucar
- 1 pacote Açúcar baunilhado
- 4 peça Gema de ovo
- 100 g Farinha
- 50 g Amido alimentar
- 2 colher de chá Fermento em pó
- 4 Colher de sopa leite
- 4 St. Claras de ovo
- 150 g Açúcar em pó
- 1 pitada Sal
- 250 g Mascarpone
- 500 g Creme
- 1 pacote Açúcar baunilhado
- 0,5 St. Suco + raspa de um limão44
- 4 folha Gelatina
- 200 g Cerejas Amarena
- 6 Colher de sopa Suco Amarena
Instruções
- Misture a manteiga, o açúcar e o açúcar de baunilha até ficar espumoso, adicione as gemas, misture a farinha e o fermento com o leite. Coloque a massa em um prato de 28 cm e alise. Bata as claras com o sal até ficarem firmes, adicione o açúcar em pó e continue a bater até a mistura ficar firme. Distribua em forma de onda sobre a massa. Asse a 175 graus por 30 minutos. Deixe esfriar.
- Escorra as cerejas amarena em uma peneira, molhe a gelatina. Junte a baunilha do mascarpone, o sumo e as raspas de limão, o sumo de amarena, envolva as cerejas, aqueça a gelatina em 2 colheres de sopa, junte o mascapone e junte ao resto das natas. Dobre o creme até ficar firme. Corte a base uma vez, coloque um anel ao redor em um prato de bolo. Coloque o creme de amarena por cima e alise a base do merengue. Legal.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 324kcalCarboidratos: 29gProteína: 2.1gGordura: 22.3g
