John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 700 ml Caldo de legumes, quente
- 2 Óculos Grão de bico, pré-cozido
- 2 peça chalotas
- 1 peça Pimenta
- 1 copos Nata
- Azeite de oliva
- Cominho em pó
- Páprica em pó (defumada)
- Pó de páprica verde
Instruções
- Coloque o grão de bico em uma peneira e regue bem, depois escorra.
- Descasque as chalotas e corte-as em pedaços pequenos. Corte também o pimentão em pedaços pequenos. Guarde alguns cubos de pimenta para decoração.
- Aqueça um pouco de azeite num tacho e deixe a chalota e a malagueta alourar, adicione as especiarias e asse tudo até começarem a cheirar, depois deglace com caldo de legumes quente e solte o conjunto de assar. Adicione o grão de bico e tampe tudo e deixe cozinhar por uns bons 10 minutos.
- Retire a panela do fogo e bata a sopa. Ajuste a consistência com caldo de legumes quente a gosto. Dobre meia xícara de creme de leite com o batedor e tempere com sal. Em seguida, aqueça a sopa novamente, não ferva .....
- Coloque a sopa pronta em uma tigela de sopa, decore com um pouco de creme de leite e alguns cubos de pimenta e agora ..... aproveite sua refeição .....
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 58kcalCarboidratos: 0.5gProteína: 0.5gGordura: 6g
