Leite não é saudável

Beber leite todos os dias é um conselho que muitas pessoas seguem. Agora há evidências crescentes de que o leite não é tão saudável quanto geralmente se acredita. As pessoas preocupadas com a saúde agora estão desistindo do leite e estão se voltando para alternativas.

Aqui estão algumas boas razões para desistir do leite no futuro:

• Dizem que o leite mantém nossos ossos saudáveis. Muitas vezes, o oposto é o caso. O leite não previne ossos quebrados ou osteoporose. De acordo com o Nurse's Health Study, os laticínios podem, na verdade, aumentar o risco de fraturas. Os países da África ou da Ásia, onde quase não se consome leite de vaca, têm os menores índices de osteoporose, o que certamente não se deve apenas ao baixo consumo de leite, mas entre outras coisas. também porque o pessoal de lá ainda se movimenta muito e fica muito ao ar livre (vitamina D).
• O leite contém cálcio. No entanto, seu cálcio não é necessariamente melhor utilizável do que o de fontes vegetais. Ao mesmo tempo, o leite fornece muito pouco magnésio – e o magnésio em particular é pelo menos tão importante para a saúde óssea quanto um bom suprimento de cálcio. Fontes vegetais muito boas de minerais são vegetais de folhas verdes, como espinafre, tahini (pasta de gergelim) e couve.
• O leite de vaca tem sido associado ao desenvolvimento de acne e outras doenças de pele em pelo menos três grandes estudos comentados no American Journal of Dermatology. A pesquisa mostra que os bebedores de leite têm um risco 44% maior de desenvolver problemas de pele na forma de acne.
• Os produtos lácteos podem aumentar o risco de câncer. A pesquisa revelou que uma maior ingestão de produtos lácteos aumenta o risco de câncer de próstata em homens entre 30 e 50 por cento. Além disso, beber leite aumenta o fator de crescimento semelhante à insulina tipo 1 (IGF-1) – também conhecido como somatomedina C. Esse fator é considerado cancerígeno.
• Quase 75 por cento da população mundial sofre de intolerância à lactose, o que significa que eles são incapazes de digerir o açúcar do leite em produtos lácteos. Eles não têm a enzima lactase, que decompõe o açúcar do leite. A lactose fermenta nos intestinos, fazendo com que os afetados sofram de flatulência severa e diarréia.
• Muitas vezes, ainda mais problemática é a proteína do leite, que muitas pessoas não toleram e que pode causar doenças respiratórias crônicas, infecções frequentes, dores de cabeça e problemas digestivos.
• Aqueles que sofrem de problemas crônicos de saúde geralmente experimentam uma melhora significativa em sua saúde se evitarem consistentemente os laticínios. Especialmente no caso de problemas intestinais, problemas de pele, alergias e quaisquer processos inflamatórios no corpo, os produtos lácteos de vaca devem ser estritamente evitados, pelo menos como teste por alguns meses.

Sugestões alternativas

• Saia ao sol o máximo possível para aumentar seus níveis de vitamina D, pois essa vitamina é essencial para a absorção de cálcio e a saúde dos ossos.
• Em vez de laticínios, coma saladas de folhas verdes e/ou vegetais todos os dias para cobrir suas necessidades de cálcio.
• Muitas pessoas toleram melhor o leite de cabra e o leite de ovelha do que o leite de vaca.
• Os abacates são um excelente substituto da manteiga. Sua cremosidade e sabor facilitam a dispensa da manteiga.
• A gordura/óleo de coco também é um bom substituto para pessoas que querem evitar laticínios. Essa gordura semelhante à manteiga é excelente para fritar e assar porque é muito estável ao calor.