John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 400 g Carne moída mista
- 1 lata pequena Tomate pelado
- 2 Cebolas, em cubos
- 2 Dentes de alho
- 1 cenoura
- 1 colher de chá Mostarda
- Pimenta do moedor
- Sal
- 2 colher de chá Caldo de legumes em pó
- Vinho branco
- 2 colher de sopa Vinagre balsâmico
- 8 colher de sopa Pasta de tomate
- Ketchup
- Água
- 1 Folha de louro
- Ervas
Instruções
- Frite a cebola e o alho em uma panela aquecida até que as cebolas fiquem translúcidas. Frite também a cenoura ralada. Agora frite a carne picada até ficar quebradiça e tempere com folha de louro, mostarda, pimenta, sal e caldo (basta polvilhar o pó sem água).
- Deglaceie a massa com uma pitada forte de vinho e espere até que o líquido tenha reduzido. Agora acrescente os tomates enlatados e a pasta de tomate e pique um pouco os tomates com a colher de pau... eles vão se desmanchar mais tarde sozinhos. Tempere tudo com uma pitada de vinagre balsâmico e tempere com ervas.
- Se não houver molho suficiente, basta encher com ketchup. Se estiver muito seco, basta adicionar um pouco de água.
- Sirva o molho com macarrão. Uma salada vai bem com ele. Desfrute de sua refeição!
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 160kcalCarboidratos: 2.2gProteína: 13.7gGordura: 10.8g
